IKEAで買えるおすすめ缶詰その１：サンドイッチと好相性！ニシンの缶詰

キッパーへリング　190g 参考価格640円（税別）

大きなニシンの身がたっぷり！

ニシンを燻製し、油漬けにしたのがキッパーヘリング。身肉が繊細なので、口の中でほろほろと崩れるくらい柔らかい。ほんのりした塩気と、鼻から抜ける燻製の香り。油漬けなので身のパサつきもなく誠にジューシー。
新宿駅にある某有名飲食店でも、長年サンドイッチの具に使われているほど人気商品であります。

IKEAで買えるおすすめ缶詰その２：和えるだけで北欧風サラダに。サバの缶詰

ペッパードマッケレル　190g　参考価格640円（税別）

粗挽き黒こしょうが食欲をそそる

マッケレルはサバのことで、脂の乗った北海サバを燻製＆油漬けにしてある。
しっかりとした歯応えがあって塩気は少なめ。なので、噛んでいるとサバ本来の滋味が油と一緒に広がってくる。
マヨネーズにもよく合うので、千切って和えて野菜と合わせれば、北欧風サラダの出来上がり。

IKEAで買えるおすすめ缶詰その３：ワインが進む！ニシンの缶詰

ヨーロピアンスプラッツの燻製オイル漬け　110g　参考価格460円（税別）

2段重ねで入っていてオトク！

一見するとオイルサーディンのようだけど、これはサーディン（イワシ）ではなくヨーロピアンスプラッツというニシンの仲間。匂いにクセがなくて身も柔らかいのだ。燻製も塩気もやや強めに利いていて、小さなボディなのにうまみが濃厚。薄切りチーズと一緒にカナッペにすると美味ですぞ！

IKEAで買えるおすすめ缶詰その４：和風にも、洋風にも！タラレバー缶詰

タラレバー燻製オイル漬け　120g　参考価格460円（税別）

タラレバー、要するにタラ肝

アン肝はよく聞くけど、これはタラの肝。アン肝よりあっさりしているうえに、燻製にしてあるので魚臭さはほとんどない。でも食べ方はアン肝っぽく大根おろしとポン酢でいただくと誠に美味しい。フライパンで軽く焼くと一転、フォアグラっぽい風味になってそれもオススメ。

北欧ならではの環境への配慮も！

今回の4品は燻製＆油漬けという製法が共通しているけれど、味はまったく違うのが面白い。また賞味期間が長いのも特徴で、キッパーヘリングは4年。ペッパードマッケレルも4年。ヨーロピアンスプラッツの燻製オイル漬けとタラレバー燻製オイル漬けは、何と5年もあるのだ！（日本製はおおむね3年）
また、どれもMSC認証を取った缶詰なのもポイント。「海のエコラベル」とも呼ばれるMSCは、持続可能な漁業で獲られた魚を使っているという証しであります。その商品を買うことで、一個人も環境保全の役に立てるわけ。日本はまだ遅れている取り組みだけど、環境問題に敏感な北欧ではメジャーな制度なのであります。
美味しく食べて、環境にもいい。12月の食卓を華やかにしてくれること間違いなし！IKEAの缶詰は要チェックですぞ。

※店舗によっては取り扱いのない商品があります。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。