もずくの酸味が食欲をそそる! 「もずくとオクラのそうめん」
ほどよい酸味のある「もずく」をかけつゆに混ぜることで、暑くて食欲のない日でも、するっと食べやすい1皿に! さっぱりした味のそうめんが完成します。
そうめんもオクラも、ゆで時間が短いため、キッチンに立つ時間が短縮できるのもうれしいポイントです。
材料(1人分)
- そうめん……100g
- オクラ……2本
- ミニトマト……2個
- ツナ缶……2分の1缶
<かけつゆ>
- Aもずく……1パック(60g程度)
- Aめんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1.5~2※お好みで調整
作り方
1.オクラはゆでて輪切りに、ミニトマトはくし切りにします。
2.そうめんは表示時間どおりにゆでます。冷水で冷やし、しっかりと水けをきります。
3.器にそうめんを盛り、オクラ、ミニトマト、汁気を切ったツナをトッピングします。Aを混ぜ合わせたかけつゆをかけて完成です。
材料をのせるだけのアレンジレシピで、そうめんのマンネリ解消! これからの夏の定番メニューに加えてみませんか?