そうめんアレンジレシピ「そうめんナゲット」

そうめんと鶏ひき肉、調味料をすべて混ぜて揚げると、お弁当おかずにもぴったりなナゲットに大変身！
余ったそうめんを消費できるうえに、カサ増し効果もあり、ふんわりもっちりした新しい食感が楽しめますよ。

材料

• そうめん……適量（目安は1束分程度）
• 鶏ひき肉……200g
• サラダ油……適量

A

• しょうゆ……小さじ2
• マヨネーズ……小さじ2
• 片栗粉……小さじ2
• 鶏ガラスープの素……小さじ1
• すりおろし生姜（チューブも可）……小さじ1

作り方

1．ゆでたそうめんを粗みじん切りにします。なるべく短く切っておくと、成型しやすくなります。

2．ボウルに鶏ひき肉、1のそうめんとAの調味料を入れ、よくこねます。

3．フライパンに油を入れて170度に熱し、スプーンで小判型に整えた2を入れ、揚げ焼きにします。

4．ひっくり返し、両面がカリッとしたらバットにあげます。

皿に盛りつけ、完成です！

お弁当おかずをはじめ、味がしっかりついているので、お酒のおつまみにも◎です。ぜひ作ってみてくださいね。