「鶏だしつゆそうめん」の作り方(調理時間:10分)

煮込むだけでOKな簡単レシピです。
鶏手羽ときのこを使うことでうまみがつゆに染みわたります。
ボリュームがあって食べ応え抜群！

材料(1人分)

• そうめん……1束
• 鶏手羽……3～4本
• しめじ……2分の1パック
• めんつゆ(2倍濃縮)……100ml
• 水……300ml

準備

そうめんは表示の茹で時間通りに、茹でます。
しめじは石づきを除いて、ほぐします。

作り方

1.鍋に水・鶏手羽・きのこを入れて中火にかけ、最低15分煮込みます。
煮込む時間が長いほど鶏手羽の身がホロホロになります。

2.めんつゆを入れ、煮立ったら火を止めます。

3.お皿にそうめんを盛り、つゆをかけたらできあがり。

「鶏だしつゆそうめん」をご紹介しました。
仕上げに白ごまや細ネギをちらしてもおいしいです。
冷房で冷えた身体を温めてくれます。
いつものそうめんに飽きたらぜひ試してみてください。