熟したトマト丸ごと1個消費！粒マスタードドレッシング（調理時間：10分）

材料（2人分）

• トマト　　　　　　1個
• オリーブオイル　　大さじ1
• レモン汁　　　　　小さじ1
• はちみつ　　　　　小さじ2
• 粒マスタード　　　小さじ1
• 塩こしょう　　　　少々

・はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

1.　ボウルにオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、粒マスタード、塩こしょうをよく混ぜ合わせます。

2.　トマトを綺麗に洗ったら水気をしっかり切り、さいの目切りにします。

3.　トマトをボウルに加えてさっと混ぜたらできあがりです。サラダなどにかけて食べてください。

酸味がおいしいドレッシング

トマトのさっぱりとしたドレッシングなので、レタスなどの野菜にかけるドレッシングとしてはもちろん、豆腐やそうめんなどにかけてもアクセントになります。トマトが熟してきて早く使ってしまいたいというときには、ぜひドレッシングに変えて最後まで楽しんでみてくださいね。