ごま油香る韓国風そうめん（調理時間：10分）

材料（1人前）

• そうめん　　　　　1束
• にら　　　　　　　少々
• 長ネギ　　　　　　少々
• ごま油　　　　　　小さじ2
• コチジャン　　　　少々
• 醤油　　　　　　　小さじ1
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• 白ごま　　　　　　小さじ1
• もみ海苔　　　　　お好みで

作り方

1.　そうめんを熱湯で茹でます。

2.　ボウルにごま油、コチジャン、醤油、鶏ガラスープの素、白ごまをいれてよく混ぜます。

3.　粗みじん切りにしたにらと小口切りにした長ネギをボウルにいれ、混ぜます。

4.　ゆでたそうめんもボウルにいれてよく混ぜます。


4.　お皿に盛り付けたらもみ海苔をかけてできあがりです。

食欲そそる味

暑くなると食欲が落ちがちですが、ごま油や鶏ガラの風味で食欲が増すこと間違いなしです。コチジャンのピリっとした辛みがアクセントです。ぜひ、これからの季節、めんつゆでそうめんを楽しむことに飽きてしまったら、韓国風のそうめんを試してみてください。