そうめんアレンジレシピ「ふわふわ卵かけそうめん」

いつものそうめんに卵を加えて混ぜるだけで、ふわっふわな食感が楽しめる「卵かけそうめん」のできあがり！　シンプルですが、飽きないおいしさです。
お好みでラー油やコチュジャンをプラスしてピリ辛にしたり、しらすや韓国のりをトッピングしたり、さまざまなテイストに変えられます。

材料（1人分）

• そうめん……1束（100ｇ）
• 卵……1個
• 小ねぎ、ラー油（お好みで）……適量

A

• めんつゆ（ストレート）……100ml ※希釈タイプを使用する場合は、100mlになるように表示どおりに水で薄めてください。
• ごま油……小さじ1

作り方

1．そうめんは表示時間どおりにゆでます。冷水で冷やし、しっかりと水けをきります。

2．深さのある容器にそうめんとAを入れ、軽く混ぜます。

3．2に卵を割り入れ、しっかりとかき混ぜます。空気を含ませるようにして混ぜるのがポイントです。

完成の目安は、卵が白っぽくふわふわになるまで。

4．お好みで小ねぎをちらし、ラー油をかけて完成です。

TKG（卵かけご飯）ならぬ“TKS（卵かけそうめん）”が、この夏の定番メニューに！
そうめんの食べ方にマンネリを感じたら、ぜひ作ってみてくださいね。