暮らしの"やってみたいコト"集めましたマガジン

料理の記事一覧

【タモリレシピ】4つの材料を混ぜるだけのソースが肝!タモさん流「たらこスパ」はあえるだけと超簡単

レストランでよく見かける「たらこスパゲッティ」。 家で食べる時は市販のソースを使うって方も多いはず。 自分でおいしく作る方法は無いかな~と調べていたらタモリさん考案のレシピを見つけました。 たらこと調味料を混ぜて茹でたパスタとあえるだけでできちゃいます。 こんなに簡単に作れるの!? と感激。 忙しく時間がないときや、手軽に済ませたい1人ランチの時にぴったりです。 早速作ってみたので、紹介していきます。

【北斗晶レシピ作ってみた!】調理時間わずか10分!シャキシャキ野菜と濃厚スープの”うま辛担々鍋”

冬が近づいてきて、温かいものが恋しい季節。 やっぱり鍋が食べたくなりませんか? 今回ご紹介するのは北斗晶さん考案の「坦々鍋」。 豆板醬が入っていてうま辛な仕上がりです。 しかも調理時間は約10分と手軽にできちゃいます。 忙しいときこそ、おすすめなレシピです。 早速作り方をみていきましょう。

【料理の裏ワザ】ヨーグルトを焼くと“モッツァレラチーズ”になるって知ってた?実際に作ってみた!

おつまみやサラダ、パスタのトッピング用として、買うほどではないけれど、ほんの少しのチーズが欲しい! そんなときにおすすめなのが「焼きヨーグルト」。焼きヨーグルトは、以前Twitterを中心に話題になった方法で、ヨーグルトを焼くだけでモッツァレラチーズやカッテージチーズに変身させることができる裏ワザです。実際に試してみたので、ご紹介します。

【タモリレシピ】大根の葉っぱがこんなにウマいなんて!切って炒めるだけのちりめんじゃこ丼を作ってみた

これから旬の「大根」。 大根の葉を捨てていませんか? 大根の葉はふりかけにしたり、みそ汁に入れたり、炒飯の具材にしたり、たくさんおいしい食べ方があるんです。 今回は芸能界で料理上手として有名なタモリさんが考案した、大根の葉をつかった「ちりめんじゃこ丼」を紹介します。 早速作ってみたので、その作り方を紹介していきます。 シャキシャキっと香ばしい丼に虜になるはず!

【料理の裏ワザ】秋刀魚の骨を瞬殺でキレイに取る方法を試してみた…衝撃の結果に!

秋の味覚といえば「秋刀魚」ですよね。今が旬の秋刀魚はおいしいけど、骨を取るのが苦手、めんどくさい、という方も多いのでは? そんな方に朗報です! 秋刀魚の骨だけを簡単にきれいに取る方法があるんですよ。以前、テレビ東京「コレ考えた人、天才じゃね!?」でやっていた裏ワザをご紹介しますね。

【料理の裏ワザ】「中華まん」をレンジでふっくら温める方法!皮はパンパン、生地もホカホカ、しっとり

日に日に寒さが増してきましたね。寒くなると食べたくなるのが「中華まん」。コンビニでレジ横の中華まんを買うこともあるけど、家で中華まんを温めて食べることも多くなりますよね。でも、家で中華まんを温めるとなんだかベチャッとして上手くいかない、と思っていませんか? じつはちょっとした工夫でふっくらおいしい中華まんが簡単にできるんですよ!さっそくご紹介します!

ただ食べるだけでやせる魔法のダイエットメニュー⁉ 手軽に作れてやせ効果抜群の「脂肪燃焼スープ」とは…

よし、ダイエットしよう!と思っても、ハードな運動や厳しい食事制限はやっぱり続かないですよね…。そんな人におすすめしたいのが、食べるだけでやせるという「脂肪燃焼スープ」。1日1食をスープにおきかえるだけなので、超カンタンですよ~!

【北斗晶レシピ作ってみた!】ホワイトソースは混ぜて「チン!」でOK!5分で作れちゃう”簡単グラタン”

近頃、冷えてきましたね。 温かいものが食べたくなると「グラタン」が食べたくなりますね。 でも、仕事終わりにホワイトソースをイチから作るのは面倒……。 簡単に作る方法はないかとリサーチしていたら、北斗晶さんのグラタンレシピを見つけました。 電子レンジでホワイトソースを作り、その間に中身を用意すれば5分でできるという神レシピ。 簡単で手間いらずなのであいた時間にもう1品作れますね! 早速作ってみたので紹介します。

【タモリレシピ】今回は常備菜⁉タモさん流「高菜とじゃこの炒め物」はそのままでもご飯に混ぜても超ウマい

毎日作るお弁当やおにぎり… ついつい同じものになりがちですよね。 今日はどんなのにしよう?とお困りの方必見。 今回ご紹介するのは高菜とちりめんじゃこの混ぜご飯です。 考案したのは、芸能界で料理上手と有名なタモリさん。 タモリさんのレシピは準備するものが少なくて手軽にできるものばかり。 今回の混ぜご飯のもとになる高菜とちりめんじゃこの炒め物は、たくさん作って常備菜にするもおすすめです。 早速作ってみたので紹介していきます。

【魚焼きグリルレシピ】「えっ、スイーツ作れるの⁉」…たった材料3つで”クリームブリュレ”が完成!

2019年10月2日のテレビ朝日で放送された番組「家事ヤロウ」で紹介されたクリームブリュレをご紹介します。 使うのははなんと魚焼きグリル! 魚焼きグリルでスイーツが作れちゃうなんて予想外ですよね。実際に作ってみましたので、その作り方とポイントをご紹介します。

【料理の裏ワザ】「メレンゲ」は”ポリ袋”を使うと超簡単に出来る!しかもケーキ職人並みの出来栄えに!

皆さんメレンゲってどうやって作っていますか? メレンゲと聞くだけで、面倒、大変、素人では作れない、プロの仕事などなど、イメージとしては難しいという感じですよね。 メレンゲを簡単に作る方法はないのかと調べてみたら、なんとポリ袋でできるという裏ワザを発見! 本当にできるのか、実際に試してみました。

【『家事ヤロウ』レシピ作ってみた!】魚焼きグリルで作る「チャーシュー」が簡単過ぎた!ウマ過ぎた!

今回は2019年10月2日のテレビ朝日で放送されている「家事ヤロウ」で紹介された魚焼きグリルで作るチャーシューのレシピについてご紹介!魚を焼くためだけじゃない、とっても便利な魚焼きグリルの使い方です。 チャーシューというと煮込んで味を染み込ませるイメージがありますが、煮込まずしかも時短で絶品チャーシューが作れちゃいます!そんな夢のような簡単レシピを実際に試してみたので、ご紹介します。

【ハウス食品公式レシピ】ハロウィンに「おばけのかぼちゃカレー」を作ろう!簡単で可愛くて美味しい!

10月も終わりにさしかかり、もうすぐハロウィンですね! ハロウィンを盛り上げるメニューはないかと探していたところ、簡単でかわいいハロウィンカレーのレシピをハウス食品の公式のHPで見つけました。 その中の「おばけのかぼちゃカレー」を実際に作ってみたので、ご紹介いたします!

【悪魔のレシピ】あずき缶で作る”ホットサンド”がやみつきのウマさ!「あんこ×バター」の破壊力すごい

買い置きできる缶詰は、何かと便利なものです。 今回は、缶詰の中でもゆであずきを使ったホットサンドのレシピをご紹介します。 パンに材料をのせて焼くだけなのでとっても簡単で、普段の朝食やブランチ、子どものおやつにもぴったり。 缶詰なので、秋キャンプの朝食にもおすすめ。マンネリ気味の朝食に変化がつきますよ。 あんこ+生クリーム、あんこ+バターの2種類を実際に作ってみました。

【サバ缶レシピ】10分で出来る!あさイチで話題になったサバ味噌煮缶で「サバストロガノフ」を作ってみた

安くて美味しいサバ缶! ダイエットにも効果あり、ということで最近大人気ですが、そのまま食べるのにはちょっと飽きてきた、という人、「あさイチ」で話題になったサバストロガノフ、試してみませんか?

【タモリレシピ】「ハンバーグ」もタモさん流は”つなぎ”が違うんです!アレを使うともっちりふわふわ

ハンバーグといえば、つなぎに使うのは「卵」と「パン粉」ですよね。 料理上手のタモリさんが使うのはなんとすりおろした「蓮根」と「山芋」なんです。 ほんのちょっと入れるだけなのに、仕上がりはもっちりふわふわでまるでお店のハンバーグ! ソースにはポン酢を使い、和風でさっぱり食べられますよ。 いつものハンバーグに飽きたら「タモリハンバーグ」はいかがですか? 早速作ってみたので紹介します。

”新米”の季節到来!美味しくいただく3つのポイント教えます!まずは「精米年月日」のチェックから!

秋も一層深まり、新米の収穫シーズンがやってきました。ブランドや栽培地によって、稲刈りの時期が異なるため、新米を楽しめるタイミングは品種によって変わってきますが、多くの地域で、10月〜11月に新米が出回ることが多いと言われています。新米の季節だからこそ、いつもよりおいしくお米を食べたいですよね。そこで、お米のおいしい食べ方について、3つのポイントをご紹介。銘柄別の味わいの特徴もお教えします。

【北斗晶レシピ作ってみた!】エビチリならぬ「鶏チリ」が安価で激ウマ!パサつきがちなむね肉がプリップリ

鶏むね肉といえば、低価格で買えて主婦の味方! でも調理によってはパサパサしておいしくない……。 そんな悩みを解決してくれるのが北斗晶さんの「鶏むね肉のチリソースレシピ」。 ある材料を使ってひと手間加えるだけで、鶏むね肉をプリプリのえびのように変身させちゃうんです。食べて感動することまちがいなし。 さらにチリソースで食欲増進、身体ぽかぽかで寒い日にぴったりです。 今晩のメニューにいかがでしょうか? 早速作ってみたので紹介していきます。

【炊飯器でほったらかしレシピ】超簡単ローストビーフを作ってみた!材料入れたら20分で柔らか!

ホームパーティやお誕生日のごちそうにもぴったりなローストビーフ! お家で作ってみたいと思ったことはありませんか? 作り方が難しそうなイメージがありますが、炊飯器を使えば30分もかからず、簡単においしいローストビーフが作れてしまうのです! 今回は2019年6月にTV番組『ヒルナンデス!』で放送された、炊飯器料理研究家・阿部剛子さん考案の「炊飯器に入れるだけお手軽レシピ」より「ローストビーフ」を作ってみましたので、ご紹介いたします!

【料理の裏ワザ】『家事ヤロウ』で紹介された「魚焼きグリルで焼きおにぎりが作れる!」試してみた

2019年10月2日のテレビ朝日で放送された番組「家事ヤロウ」で紹介された焼きおにぎり。 使うのははなんと魚焼きグリル!普段は魚を焼くときにしか使わない魚焼きグリルで、焼きおにぎりが作れちゃうなんて予想外ですよね。 今回はその作り方を紹介しつつ、作るときのポイントなどもご紹介します。

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