にんじんもち  2人前

材料

• にんじん...200g
• A 片栗粉...大さじ4
• A 砂糖...小さじ1
• A 塩コショウ...少々
• 白ごま...適量
• ごま油...大さじ1

作り方

1. にんじんはすりおろす。小さくてすりおろせなくなったら、千切りにする。
にんじんは皮を剝かずに使うよ！

2. すりおろせたら水気を50g絞り取ってAを混ぜ合わせる。

3. 8等分に丸める。

4. 白ごまを全体にくっつけながら、軽く押さえて平たくする。

5. 中火で熱したフライパンにごま油をひいて4をおいて1分ほど焼く。
ごまに香ばし焼き色がつくまで焼くよ！

6. ひっくり返して蓋をして弱火で3分ほど焼く。蓋を取って中火で1分ほど両面をカリッと焼いたら完成。

ではいただきます！

コロンと丸くて鮮やかなにんじんの色が可愛いにんじんもちだ！　モッチリ食感とごまのプチプチ食感が癖になる！お弁当のおかずやおやつにもぴったりだよ！　にんじんがたくさんある時の消費にもおすすめだよ！