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そのまま食べてもおいしい「ちくわ」がもっとおいしくなる!くまくんの「しそ巻きちくわのマヨソテー」レシピ

料理・グルメ

2023.07.09

色々使えて常備しておくと便利なちくわ!今回はそんなちくわのアレンジレシピをくまくんが紹介してくれます。そのまま食べても美味しいちくわだけど、簡単なひと手間を加えて、さらに美味しくおしゃれにちくわを変身させるそうです。それではくまくんのキッチンをのぞいてみましょう。

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連載:くまくんが作る「おいしいレシピ」

しそ巻きちくわのマヨソテー 4本分

しそ巻きちくわのマヨソテー

材料

  • ちくわ...4本
  • スライスベーコン(ハーフサイズ)...2枚
  • スライスチーズ...1枚
  • 大葉...4枚
  • 小麦粉...小さじ1
  • 水...小さじ1
  • マヨネーズ...適量
  • 白ごま...適量

作り方

1.  ベーコンは縦長に半分に切って、チーズは4等分に切る。大葉は軸を切る。ベーコン、チーズ、大葉の軸を切った所

2.  ベーコンとチーズを重ねておく。ベーコンとチーズを重ねた所

3.ちくわに切り込みを入れて指で広げながら2を入れ込む。くまくんちくわに切り込み入れている

くまくんベーコンチーズを入れ込んでいる

全て入れた所

4. 小麦粉と水を合わせて溶いて大葉の裏面につける。大葉に水溶き小麦粉をつける

5.  3のちくわに4の大葉を巻きつける。
大葉の巻き終わりが、ちくわの切り込みと反対側にくるように巻くよ!くまくん巻いている所

全て巻いたところ

6.  フライパンにマヨネーズを2周ほど細く絞って5の巻き終わりを下にして置く。くまくんがマヨネーズを絞ってしそ巻きを置いている

7.  弱中火にかけて30秒焼いたら、弱火にして転がしながら2分ほど香ばしい焼き色がつくように焼く。
大葉が焦げやすいから弱火で焼いてね!くまくん転がして焼いている

お皿に盛り付けて白ごまを振って完成!しそ巻きちくわ完成

では、いただきます!いただきます

マヨネーズの香ばしい香りがたまらない!焼きたてはちくわが柔らかくとろけたチーズが美味しさをさらに上げている!おかずの一品やおつまみにもぴったり!カットしてお弁当に入れたらすっとすき間を埋めてくれるよ!簡単に作れるから作ってみてね!
くまくんいただきます!

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著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

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