連載記事

レンジでだし香る煮浸し作り。くまくんの「茄子とパプリカの煮浸し」レシピ

料理・グルメ

2023.09.03

電子レンジで作る煮浸しのレシピをくまくんが紹介してくれます。難しい工程はなく、使う調味料も少なく一度作れば覚えてしまうほどなんだそうです。それではくまくんのキッチンをのぞいてみましょう。

広告

連載:くまくんが作る「おいしいレシピ」

茄子とパプリカの煮浸し 2人前

茄子とパプリカの煮浸し

材料

  • 茄子...2本(長さ12cm位のもの)
  • パプリカ...1個
  • かつお節...適量
  • A めんつゆ...大さじ3
  • A ごま油...大さじ1
  • A 生姜チューブ...小さじ半分

作り方

1. 茄子はへたを切り落として縦に半分に切り、皮に浅く切り込みを入れる。くまくん茄子を切っている

切り込みを入れると味が染み込みやすくなるよ!茄子に切り込みを入れる

2. 半分に切って水に5分位さらしておく。茄子を水にさらす

3. パプリカは縦半分に切ってワタと種を取り除き、一口サイズの乱切りにする。
くまくんパプリカを切っている

4. 耐熱容器にAを入れて混ぜたら水気を切った茄子を加えて、茄子全体に調味料をなじませるように混ぜる。くまくん調味料を入れている

5. 茄子の上にパプリカをのせる。茄子の上にパプリカをのせる

6. ラップをかぶせて600wの電子レンジで6分加熱する。粗熱をとって冷蔵庫でしっかりと冷やしたら完成!冷やしたらぐっと味が染み込むよ!
くまくんラップをかぶせている

かつお節をのせていただきます!煮浸し完成

茄子の紫とパプリカの赤が色つやよく仕上がって食欲そそる煮浸しだ!冷えた茄子に、じゅわっとつゆが染み込んでお箸が止まらないよ!火を使わず電子レンジでとっても簡単に作れるのでぜひ作ってみてね!くまくんいただきます

広告

著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

【在宅勤務】「saita」編集者を募集中!

気になるタグをチェック!

saitaとは

連載記事

くまくんが作る「おいしいレシピ」

広告