連載記事

白和えはほうれん草だけじゃない。意外と知らない「三つ葉の白和え」レシピ #くまくん直伝

料理・グルメ

2023.06.18

白和えといえばほうれん草で作られる事が多いイメージだけど、くまくんが作るお気に入りの白和えレシピは三つ葉の白和え!火を使わず練りごまも使わずほぼ混ぜるだけで作れるそうです。それではくまくんのキッチンをのぞいてみましょう。

広告

連載:くまくんが作る「おいしいレシピ」

三つ葉の白和え  3人前

三つ葉の白和え

材料

  • 三つ葉...一袋(60g)
  • 豆腐...150g(絹ごし 木綿どちらでもOK)
  • カニカマ...6本
  • 冷凍枝豆(さや付き)...50g
  • ○白だし...大さじ1.5
  • ○砂糖...小さじ半分
  • ○薄口醬油...小さじ半分
  • 白ごま...大さじ1
  • すりごま...大さじ1

下ごしらえ

  • 豆腐は2重にしたキッチンペーパーで包んでお皿を乗せて30分水切りをする。
  • 冷凍枝豆は解凍する。

作り方

1.  三つ葉は3cm長に切る。カニカマは長さを半分に切る。枝豆は豆を取り出しておく。くまくん三つ葉を切っている

材料を切ったところ

2.ボウルに○の調味料を入れて砂糖を溶かすようによく混ぜて水切りした豆腐を加える。マッシャーなどで豆腐を潰しペースト状にする。
くまくん白だしをボウルにいれている

豆腐を潰しているところ

3. 三つ葉とカニカマ、枝豆、白ごま、すりごまを加えて全体をよく混ぜたら完成!くまくんカニカマと枝豆を加えている

では、いただきます!白和え完成

簡単に作れて野菜もたっぷり食べれる白和えだ!火を使わずできちゃうから夏にピッタリだよ!あともう一品欲しい時、ヘルシーなおかずが欲しい時にも大活躍してくれるよ!くまくんいただきます!

 

広告

著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

気になるタグをチェック!

saitaとは

連載記事

くまくんが作る「おいしいレシピ」

広告