アスパラ塩そぼろ丼　（２～３人前）

材料

• アスパラガス…8本
• 合いびき肉…200ｇ

（調味料）

• 鶏がらスープの素…小さじ1
• 砂糖…小さじ2分の1
• 塩…小さじ4分の1
• にんにくチューブ…約2ｃｍ
• ごま油…大さじ1

◎ごま油 ／ ご飯 ／ 温泉卵

作り方

調味料を全て混ぜ合わせたら

挽肉を加えて混ぜておく。
こうしてから炒めると、簡単にパラパラのそぼろができるよ！

アスパラガスの根元１ｃｍを切り落とし

根元から約４ｃｍくらいをピーラーなどで薄く剥く。

穂先は３ｃｍ、残りは１ｃｍ幅に切る。

熱したフライパンにごま油をひいて中火で２分炒めて

調味料を合わせた挽肉を入れて

中火で約3分間、挽肉をほぐすようにパラパラに炒めて、水分が無くなるまで炒めたら火を止める。


お皿にご飯を盛り付けてそぼろと温泉卵をのせれば完成！


では、いただきます！
さっぱり塩味のそぼろと白ごはんは相性抜群！温泉卵の黄身をからめて食べたら美味しさと満足感がアップだ！
フライパン一つでささっと作れるのも魅力的だよ！ぜひ作ってみてね！