料理・グルメ
2025.12.28
鶏手羽元と大根で塩味際立つ煮物の作り方を紹介するよ！ 下ごしらえした大根と鶏肉を調味料で煮るだけ。柔らかく煮えた具材に塩煮味がよくしみて白ごはんによく合う味です。それではさっそく作ろう！
連載：くまくんが作る「おいしいレシピ」
※酒は食塩の入っていないものを使います。
1. 大根は2cm幅の輪切りにして皮をむき、半分に切る。
2. 耐熱の平皿に1を広げるように入れて水大さじ2（分量外）をまわしかける。ラップをかぶせて600Wの電子レンジで4分（500Wの場合は4分50秒）加熱する。
3. 鍋にAと大根と鶏肉を入れて中火にかける。
4. 煮立ったら弱火にして落とし蓋をして30分煮たら完成。途中出てきたアクは取り除いてね！
ではいただきます！
鶏も大根も柔らかく塩味がよくしみている！ 寒い冬の日に食べたら温まり体にも沁みる煮物だ。材料も調味料もシンプルなのに深い味だよ。煮たあと一度冷ますとさらに味がよくしみて美味しいよ！
著者
くまくん
食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理！趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん！好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。著書『ぼくはくま、特技はせん切りやねん!!! 』
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