「私らしい」が見つかる。40歳からのライフスタイルメディア
連載記事

唐揚げ粉は焼いても美味しい!「豚バラ」で長芋を巻いて唐揚げ粉をまぶして焼くだけ!くまくんの「唐揚げ粉で作る長芋肉巻き」レシピ

料理・グルメ

 くまくんの「唐揚げ粉で作る長芋肉巻き」レシピ

2022.07.14

料理上手なくまくんが今回紹介するのは、市販の唐揚げ粉アレンジメニュー!まぶして揚げれば美味しい唐揚げが作れる「唐揚げ粉」を使って長芋肉巻きを作るよ。唐揚げ粉を使うけど揚げずにフライパンで焼くだけで出来ちゃうから忙しい日や朝のお弁当作りにもピッタリだよ。さっそく作ろう!

唐揚げ粉で作る長芋肉巻き 2~3人前

山芋肉巻き

材料

  • 豚バラスライス…200g
  • 長芋…300g
  • から揚げ粉…適量
  • 塩コショウ…少々

(仕上げ)

  •  粉チーズ パセリ…適宜

使用した唐揚げ粉はこちら使用した唐揚げ粉

作り方

長芋の皮を剝いてくまくん山芋の皮をむく

1cm幅の半月切りにする。
山芋半月切り

豚バラ肉に塩コショウする。
豚バラが長い時は半分に切ってね!
豚バラ肉

豚バラで長芋を巻いていく。
豚バラ肉で山芋を巻く

唐揚げ粉を全体にまぶしつける。
唐揚げ粉をまぶす

フライパンに並べてから弱火にかける。
テフロン加工以外のフライパンの場合は薄くサラダ油を引いてね!くまくん肉巻きフライパンに並べる

弱火で約3分焼き、ひっくり返して約3分焼いた後、1~2分間コロコロ返しながら焼いて豚肉に火を通す。
豚バラから出た脂をキッチンペーパーなどで拭き取りながらカリッと焼くよ!
くまくん焼いている

肉巻きカリッと焼く

お皿に盛りつけて完成!お好みで粉チーズ、パセリを振ってね!山芋肉巻き完成

では、いただきます!
唐揚げ粉のスパイシーな香りが食欲そそる肉巻きだ!豚バラはカリカリ、長芋はサクッとホクホクで味だけでなく食感も美味しい!晩ごはんやお弁当、おつまみなど主役から脇役までいろんなシーンで活躍できる一品だよ!ぜひ作ってみてね!

くまくんいただきます


著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

連載記事

くまくんが作る「おいしいレシピ」

この連載の記事一覧へ