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材料を混ぜていちごと一緒にオーブンで焼くだけ!くまくんの「いちごのクラフティ」レシピ

料理・グルメ

2023.01.29

「クラフティ」は牛乳、卵、砂糖、粉で作った液状の生地を流し込んで焼き上げるフランス伝統菓子。手軽に作れておうちおやつにピッタリです。今回くまくんは、いちごを使ったクラフティの作り方を紹介してくれます。では、くまくんのキッチンをのぞいてみましょう。

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連載:くまくんが作る「おいしいレシピ」

いちごのクラフティ  直径19cmグラタン皿1台分

いちごのクラフティ

材料

  • いちご...1パック(約15個)
  • ホットケーキミックス...50g
  • アーモンドプードル...20g
  • グラニュー糖...20g
  • 卵...1個
  • 牛乳...100ml
  • 生クリーム...50ml
  • 無塩バター...20g

(型用) バター 適量
(仕上げ) 粉糖 ミント 各適量

準備

  • 型に柔らかくしたバターを塗っておく。
  • 無塩バターを湯煎で溶かしておく。
  • オーブンを180度に温めておく。

作り方

1  いちごは洗ってへたを切り落とし約3分の2量をグラタン皿に入れて、残りのいちごは縦半分に切る。くまくんいちごをグラタン皿に入れている

2  ボウルにホットケーキミックス、アーモンドプードル、グラニュー糖を入れて泡立て器でシャカシャカ混ぜる。くまくん泡立て器で混ぜている

3  卵をときほぐして2に加えてよく混ぜたら牛乳、生クリーム、溶かしバターの順に加えてそのつどよく混ぜる。くまくん卵を入れている

牛乳、生クリームをいれている

溶かしバターを加える

4  グラタン皿に3を流し込んで、カットしたいちごの切り口を上にしてのせる。180度のオーブンで30~35分ほど焼く。
中央に竹串をさしてドロッとした生地がつかなければ焼き上がり!焼き時間は使用するオーブンによって異なるから様子を見ながら焼いてね!グラタン皿に生地を入れていちごをおく

5  粗熱が取れたら粉糖をふってミントを散らして完成!ミントはなくてもOKだよ!いちごのクラフティ完成

では、いただきます!クラフティをカットしたところ

ポコポコと赤いいちごが可愛いクラフティだ!生地はカスタードプリンのような味。そして焼き込まれたいちごはとろりとジューシーになってうっとりする美味しさだ!ぼくは焼いている時から部屋中に広がるに甘い香りにワクワクしちゃったよ!温かいうちに食べても冷やして食べても美味しいから、まずは温かいうちに食べて次は冷やして食べれば2度楽しめるよ!簡単に作れて華やかないちごのクラフティをぜひ作ってみてね!

くまくんいただきます

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著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

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