鮭のアラの炊き込みご飯　2合分

材料

• 米...2合
• 鮭のアラ...150g
• 薄揚げ...1枚
• 白だし...大さじ2
• 醬油...小さじ1
• 塩...小さじ4分の1
• だし昆布...1枚
• (仕上げ)白ごま、三つ葉...各適量

作り方

1. アラは一切れが大きすぎたり長すぎる時は切って、食べやすい大きさに揃えてからフライパンで油なしで焼く。中火で表面に焼き色がつく程度に焼くよ！
ぼくはテフロン加工のフライパンを使っているよ！くっついてしまう時は薄く油をひいてね！
魚焼きグリルで焼いてもokだよ！

2. 骨や鱗などの食べにくいところは焼いてから取りのぞく。皮が苦手ならここで取ってね！

3. 薄揚げは横長に置いて横半分に切って縦に１cm幅に切っていく。

4. 洗って水気を切った米を炊飯器に入れる。

5. 白だし、醬油、塩を加えたら炊飯器の2合のメモリまで水を入れて軽く混ぜる。

6. 鮭のアラと薄揚げ、だし昆布をのせて普通に炊く。

7. 炊きあがったら、全体をよく混ぜて器に盛りつけて白ごまを振りかけて三つ葉をのせて完成！

では、いただきます！

安いアラで作ったとは思えないくらい臭みもなく旨味たっぷりの炊き込みご飯だ！これはおかわりせずにいられないぞ！材料も作り方シンプルもだから繰り返し作りたくなっちゃうよ！アラはお手頃価格で買えるから食費を抑えたい時にもおすすめだよ！ぜひ作ってみてね！