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はちみつとレモンの甘酸っぱいタレにお箸がとまらない!くまくんの「ハニーレモンチキン」レシピ

料理・グルメ

 甘酸っぱいタレにお箸がとまらない!くまくんの「ハニーレモンチキン」レシピ

2022.05.29

じめじめ梅雨の時期は身体が重だるく食欲不振になりがち!そんな時でもさっぱり味でしっかり食べられるハニーレモンチキンを紹介するよ!作り方は、外はカリッと中はしっとり焼き上げた鶏肉にレモンの酸味が程よくきいた甘酸っぱいタレを絡めるだけ!ではさっそく作ろう!

ハニーレモンチキン   2人前

ハニーレモンチキン

材料

  • 鶏もも肉    1枚(約400g)
  • レモン輪切り  2枚  
  • 塩コショウ     適量
  • サラダ油    適量
  • A はちみつ   大さじ1
  • A レモン汁         大さじ1
  • A 砂糖       小さじ1      
  • A 醬油     小さじ1

作り方

Aの調味料をあわせておくくまくん調味料混ぜ合わす

鶏もも肉は余分な脂を取り除く
皮目に数ヶ所フォークを刺して両面に塩コショウする
くまくんフォークさす

熱したフライパンにサラダ油をひいて中火で鶏もも肉の皮目から約3分焼く
フライ返しで鶏もも肉をフライパンに密着させるように押さえつけながら焼くと皮がパリッと焼けるよ!
くまくん鶏肉焼く

きつね色の焼き色がついたら鶏もも肉をひっくり返し、蓋をして弱めの中火で約8分焼く
蓋をして焼く

蓋を取り鶏もも肉から出た脂を拭き取る
脂を拭き取る

合わせておいた調味料とレモンの輪切りを入れて中火で煮立てて
調味料とレモン入れる

タレ絡めながら約1分焼き、火を止めるタレを絡め焼く

スライスして皿に盛り付けて
鶏肉のスライス

タレをかけてレモンのスライスをのせたら完成!
盛り付け

パンに挟んでも美味しいよ!
パンに挟む

では、いただきます!
爽やかなレモンの香りと照りってりのチキンは食べる前から美味しい!
ジメジメ梅雨の食欲が落ちがちの時でもさっぱり食べられるよ!
夕食のおかずはもちろんパンに挟んでランチにもピッタリ!ぜひ作ってみてね!

くまくんいただきます


著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

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