鶏肉のマーマレードマスタード焼き（2人前）

材料

• 鶏モモ肉　　　300ｇ

 （タレ）

• マーマレード　大さじ2
• マスタード　　小さじ1
• バター　　　　小さじ1
• 醬油　　　　　小さじ1

作り方

鶏肉の裏表に塩コショウして熱したフライパンに油を引き鶏肉の皮目を下にしてフライ返しで鶏肉をぎゅーっと押さえつけながら中火で約5分焼くよ！
この時テフロン加工のフライパンなら油はひかなくて大丈夫！鶏肉から油が出てくるからキッチンペーパーなどで拭き取りながら焼くよ！

皮目にカリッと焦げ目がついたら裏返して蓋をして弱火で約８分じっくりと鶏肉に火を通すよ！

鶏肉に火が通ったら火を止めてタレ作り

フライパンの空いているスペースにタレの材料を置いて

中火でタレを煮詰めて鶏肉に絡めたら火を止めるよ！

焼き上がったらフライパンから取り出し食べやすい大きさにカットして

お皿に盛り付けてフライパンに残ったタレをかけて完成！

では、いただきまーす！

甘じょっぱいタレにお箸が止まらない～！

マーマレードによって照り照りになった鶏肉はもう100g 89円に見えない！
ぼくは値上げばかりの世の中に勝利した気分で鶏肉を頬張ったんだ！

saita編集部「くまくんが紹介してくれた今回のレシピ、まるでおしゃれなカフェで出てきそう……！スーパーで買える材料で簡単につくれるので、ぜひつくってみてくださいね。」