紅茶のミルクプリン　4人前

材料

• 紅茶のティーバッグ...3袋
• 熱湯...100ml
• 牛乳...2カップ
• グラニュー糖 (ミルクプリン用)...50g
• グラニュー糖 (シロップ用)...小さじ1
• 粉ゼラチン...5g
• 水...大さじ2

作り方

1.  粉ゼラチンを水でふやかしておく。

2.  熱湯にティーバッグを入れて5分おいて濃い紅茶を作り、ティーバッグを取り出す。紅茶を大さじ2取り分けてシロップ用のグラニュー糖を加える。グラニュー糖を溶かすようによく混ぜて紅茶シロップを作っておく。

残りの紅茶はミルクプリンに使うので置いといてね。ティーバッグを取り出す時はぎゅっとしぼらず、ポタポタと紅茶が滴り落ちるのが終わるのを待ってね！

3.  鍋に牛乳とミルクプリン用のグラニュー糖を加えて弱めの中火にかける。

4.  グラニュー糖が溶けるように混ぜながら加熱して、沸騰直前になったら火を止めて1のゼラチンを加える。ゼラチンが完全に溶けるまで混ぜ、２で残った紅茶を加えて混ぜる。

5.  ティーカップに均等に注ぎ粗熱をとる。冷蔵庫に入れて3時間以上冷やしかためれば完成。

紅茶シロップをかけていただきます！

ぷるんぷるんで柔らか食感！　紅茶の香りが心地よくリラックスさせてくれるスイーツだ！　ティーバッグで手軽に作れるのでおやつやデザートにぴったりだよ。ぼくは最近ストレスが多いなぁ！　なんて時に食べたら肩の力が抜けていくのを感じるよ。作ってみてね！