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レモンでサッパリ味で暑い日に食べたい!くまくんの「レモンとチーズフレンチトースト」レシピ

料理・グルメ

 レモンでサッパリ味!夏に食べたい!くまくんの「レモンとチーズフレンチトースト」レシピ

2022.06.12

クリームチーズをサンドした食パンをレモン果汁を加えた卵液に浸して焼き上げたフレンチトースト!レモンの酸味でサッパリと食べられるよ!フレンチトーストをフワフワに焼き上げるコツも紹介するよ!それではレッツクッキング!

レモンとチーズフレンチトースト (食パン1枚分)

レモンフレンチトースト

材料

  • 食パン5枚切り…1枚
  • kiriクリームチーズ…1個 (18g)
  • バター…15g

(卵液)

  • 卵…1個
  • グラニュー糖…大さじ2
  • 牛乳…大さじ5
  • レモン汁…大さじ2

(仕上げ)

  • バター…5g
  • レモン輪切り…3枚
  • 粉糖  ミント  レモンの皮すりおろし…各適量(なくてもOK)

作り方

1.卵液がよく染み込むように、食パンの両面にフォークを数ヶ所刺す。
くまくん食パンにフォークさす

2.切り離さない程度に切り込みを入れて
くまくん切り込み入れる

3.パンを開き、kiriクリームチーズを小さく手でちぎりパンに挟み
クリームチーズ挟む

4.軽く手で押さえる。
くまくんパン押さえる

5.卵液を作っていくよ!
卵をときほぐしてざるで漉して
卵を漉す

6.グラニュー糖 牛乳の順に加えてそのつどよく混ぜる。
くまくん卵液作る

7.最後にレモン汁を加えてよく混ぜたら4のパンを浸す。
レモン汁を加えると卵液が分離するけど大丈夫だよ!
片面5分、ひっくり返して5分浸す。
卵液に漬け込む

8.フライパンを弱火にかけバターを溶かしたら、とろ火にして7のパンを入れて
パンを焼く

9.残った卵液もパンの上に流し塗り広げる。卵液流す

10.蓋をして片面約5分焼く。焼き色がついたらひっくり返して蓋をして約5分焼く。
5分焼いても焼き色がつかない時は少し火を強めて様子を見ながら焼いてね!
蓋をして焼くと蒸し焼きになってフワフワに焼けるよ!
焼けたら皿に盛り付ける。  卵液塗り広げる

11.同じフライパンに仕上げのバターとレモンの輪切りを入れる。
弱火で1分でレモンをソテーする。
レモンは火を入れすぎると苦くなるからサッとソテーしてね!
レモンのソテー

12.ソテーしたレモンをパンにのせて粉糖、レモンの皮すりおろし、ミントで仕上げたら完成!
レモンフレンチトースト完成では、いただきます!
爽やかなレモンの香り立つフレンチトースト!蓋をしてじっくり焼いたからフワフワだ!
クリームチーズが味のアクセントになって美味しさを深めている!
甘酸っぱくてスッキリ味だから暑い日にぴったり!冷やして食べるのもおすすめだよ!
暑さをふっ飛ばすレモンとチーズフレンチトースト!ぜひ作ってみてね!
いただきます


著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

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くまくんが作る「おいしいレシピ」

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