料理・グルメ
2025.02.16
生姜焼き用のお肉を使わず、豚コマ肉で作る生姜焼きの作り方を紹介するよ！ 生姜焼き用のお肉は大きくて魅力的だけど焼き加減でパサパサになったり、固くなってしまいがち。でもこの生姜焼きは豚コマ肉を使い、普通の炒め方で柔らかく仕上がるよ。味付けも簡単で生姜焼き作りのハードルが下がっちゃうよ！ それではさっそく作ろう！
連載：くまくんが作る「おいしいレシピ」
1. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。Aの調味料は混ぜ合わせておく。
3. フライパンに豚肉を入れ、豚肉全体に塩、コショウを振り、片栗粉をまぶす。
4. 玉ねぎを加えてサラダ油を回しかけて中火にかける。
5. 3〜4分、豚肉の色が変わるまで炒める。
6. 合わせたAを加え、30秒程炒めたら完成。
レタスとミニトマトを添えて盛り付けたよ！
ではいただきます！
玉ねぎたっぷり！ お肉が柔らかくて嬉しい！ 生姜はチューブを使うけど、ちゃんと生姜味が生かされていて白ごはんが進む味付けだ。厚揚げを足して作るとボリュームが出て満足度が跳ね上がるよ。 作ってみてね！
著者
くまくん
食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理！趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん！好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。著書『ぼくはくま、特技はせん切りやねん!!! 』
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