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ちくわとカットねぎの簡単チヂミのつくりかた「混ぜて焼くだけなのに絶品…」「ちくわがイカの食感!」

料理・グルメ

2024.09.08

スーパーで売っているカット済みの「カットねぎ」を、丸ごとひとパック使ってチヂミを作るよ! 作り方は材料を混ぜて焼くだけ! カットねぎを使うからねぎを切る手間が省けてスピーディーに作れるよ。それではさっそく作ろう!

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連載:くまくんが作る「おいしいレシピ」

ねぎとちくわのチヂミ 2人前

ねぎとちくわのチヂミ

材料

  • カットねぎ...1パック(45g)
  • ちくわ...2本
  • ピザ用チーズ...20g
  • ごま油...大さじ1
  • ポン酢...適量
  • A 卵...1個
  • A 小麦粉...大さじ2
  • A 片栗粉...大さじ2
  • A 鶏がらスープの素...小さじ1
  • A 水...大さじ3

作り方

1. ちくわは5mm幅の輪切りにする。

ちくわを切るくまくん

2. ボウルにAの材料、カットねぎ、ちくわ、ピザ用チーズを入れて混ぜる。

ねぎを入れるくまくん

ボウルに入れたところ

3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れる。ぼくは26cmのフライパンを使っているよ! 平たい円形になるように形を整えてね!

平たく入れるくまくん

4. 中火で2~3分焼いて焼き色がついたらひっくり返して裏側も同様に焼く。
フライ返しで押さえながら、こんがりと色がつくまで焼くよ!

押さえながら焼く

5. フライパンの縁からごま油大さじ1(分量外)を回し入れる。約1分間ひっくり返しながら両面をカリッと焼き上げたら完成。

ごま油を回し入れているところ

食べやすく切って、ポン酢を添えていただきます!

いただきます

食べる前から断面から覗くねぎの緑に美味しさを確信してしまうぞ! 薄くカリッとした食感でいくらでも食べちゃいそうだ! ちくわがイカのような食感になって得した気分になっちゃうよ。おかずやおつまみにぴったり! 家計に優しい食材で作れるので食費を抑えたいときにもおすすめの一品だよ!

くまくん実食

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著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

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