ねぎとちくわのチヂミ　2人前

材料

• カットねぎ...1パック(45g)
• ちくわ...2本
• ピザ用チーズ...20g
• ごま油...大さじ１
• ポン酢...適量
• A 卵...1個
• A 小麦粉...大さじ2
• A 片栗粉...大さじ2
• A 鶏がらスープの素...小さじ1
• A 水...大さじ3

作り方

1. ちくわは5mm幅の輪切りにする。

2. ボウルにAの材料、カットねぎ、ちくわ、ピザ用チーズを入れて混ぜる。

3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れる。ぼくは26cmのフライパンを使っているよ！　平たい円形になるように形を整えてね！

4. 中火で2～3分焼いて焼き色がついたらひっくり返して裏側も同様に焼く。
フライ返しで押さえながら、こんがりと色がつくまで焼くよ！

5. フライパンの縁からごま油大さじ1(分量外)を回し入れる。約1分間ひっくり返しながら両面をカリッと焼き上げたら完成。

食べやすく切って、ポン酢を添えていただきます！

食べる前から断面から覗くねぎの緑に美味しさを確信してしまうぞ！　薄くカリッとした食感でいくらでも食べちゃいそうだ！　ちくわがイカのような食感になって得した気分になっちゃうよ。おかずやおつまみにぴったり！　家計に優しい食材で作れるので食費を抑えたいときにもおすすめの一品だよ！