連載記事

くまくんの「とんかつ風マヨ焼き」揚げずにマヨネーズで焼いて仕上げます。

料理・グルメ

2023.10.15

今回くまくんが紹介してくれるのは、生姜焼きの肉を使って揚げずに作るとんかつ風の一品です。生姜焼きの肉にベーコンを挟んで衣をつけてマヨネーズで香ばしく焼きます。ベーコンの旨味と焼けたマヨネーズのコクと香ばしさがとんかつのような満足感を演出してくれます。それではくまくんのキッチンをのぞいてみましょう。

広告

連載:くまくんが作る「おいしいレシピ」

とんかつ風マヨ焼き 2人前

とんかつ風マヨ焼き

材料

  • 豚生姜焼き肉...4枚
  • スライスベーコン(ハーフサイズ)...4枚
  • 薄力粉...大さじ1
  • 水...大さじ1
  • パン粉...適量
  • マヨネーズ...適量

作り方

1. 豚肉を広げて置いて塩コショウ(分量外)を肉の表面にさっと振りかける


2. ベーコンをのせて半分に折る。塩コショウしているくまくん豚肉にベーコンを置いたところ


3. 薄力粉と水をよく混ぜる。
半分におる薄力粉と水を混ぜるくまくん

4. 2の豚肉を3に絡ませてからパン粉をつけるパン粉をつける

5. フライパンにマヨネーズを3週絞って4を置いてから中火にかける。
ぼくは26cmのフライパンを使っているよ!
マヨネーズを絞るくまくん焼いているくまくん

6. マヨネーズが溶け出してパチパチなりだしたら弱中火で1~2分ほど焼く。こんがりと焼けるようにフライ返しで押さえつけながら焼いてね!フライ返しで押さえて焼くくまくん

7. 上からマヨネーズを3周絞ってひっくり返す。蓋をして2分焼いたら完成!マヨネーズを絞ったところ

蓋をして焼くくまくん

食べやすく切って盛り付けていただきます!切っているくまくん

盛り付けていただきます!

衣が香ばしく焼けてサクサク食感!カットした断面からベーコンのピンクが顔をだして彩りもばっちりだ!焼けたマヨネーズの香りは白ご飯を進めてくれるよ!揚げ物を食べたいけど面倒だったりカロリーを抑えたい時におすすめだよ!
お好みでとんかつソースをつけて食べてもおいしいよ!

くまくんいただきます

 

広告

著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

【在宅勤務】「saita」編集者を募集中!

気になるタグをチェック!

saitaとは

連載記事

くまくんが作る「おいしいレシピ」

広告