連載記事

料理上手なくまくんの「いちごミルクプリン」レシピ。生クリーム入りのリッチなミルクプリンに甘酸っぱい苺のソースが絶品!

料理・グルメ

2023.02.05

くまくんあのね、賞味期限が近づいた牛乳があるからミルクプリンを作ろうかと思うんだけど手軽に作れて美味しいミルクプリンと、ミルクプリンがさらに美味しくなるソースのレシピはないかしら。それなら苺のソースをトッピングして仕上げるいちごミルクプリンがおすすめだよ!苺のソースは電子レンジで手軽に作れてミルクプリンの美味しさと見映えもアップするよ!今からぼくが作ってあげるよ!そう言ってくまくんは調理に取りかかりましたよ。では、くまくんのキッチンをのぞいてみましょう。

広告

連載:くまくんが作る「おいしいレシピ」

いちごミルクプリン  (100mlプリンカップ5個分)

いちごミルクプリン

材料

  • 牛乳...300ml
  • 生クリーム...100ml
  • グラニュー糖...40g
  • 粉ゼラチン...5g
  • 水...大さじ2 

(いちごソース)

  • いちご...100g
  • グラニュー糖...30g

(仕上げ)ミント適宜

準備

ボウル水、ゼラチンを振り入れて混ぜてふやかしておく。

作り方

1. 牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れて弱火にかける。静かに混ぜてグラニュー糖を溶かす。
くまくん牛乳を入れている

2. 1の鍋の縁に細かい泡が立ち始めたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。ゼラチンを加える

3.  粗熱が取れたら容器に等分して入れて冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。くまくんミルクプリン液を容器に入れている

4.  ミルクプリンを冷やしている間に苺ソースを作るよ!
いちごを洗ってヘタを切り落として縦半分に切る。いちごが大きい時は4つに切ってね!くまくんいちごを切る

5.  深さのある耐熱容器にいちごとグラニュー糖をいれて混ぜたら10分ほど置いておく。
電子レンジにかけた時、ふきこぼれないように深さのある耐熱容器を使ってね!くまくんグラニュー糖を入れている

6. ラップなしで600wの電子レンジで2分加熱する。取り出して、あくが出ていたら取って全体を軽く混ぜる。再びラップなしで600wの電子レンジで1分加熱して冷ませば苺ソースの完成!苺ソース完成

7.  冷やし固まったミルクプリンの上に苺ソースをトッピングして完成!くまくん苺ソースをトッピングしている

お好みでミントをのせてしあげてね!ミントをのせたいちごミルクプリン

では、いただきます!くまくんいただきます

赤と白のコントラストが可愛いいちごミルクプリン!ミルクプリンのミルキーさに甘酸っぱい苺のソースがよく合う!カルシウムやタンパク質など牛乳の栄養が美味しく摂れるのも嬉しい!苺ソースは、トーストやヨーグルトにつけても美味しいから苺ソースだけを作ってみるのもおすすめだよ!

広告

著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

【在宅勤務】「saita」編集者を募集中!

気になるタグをチェック!

saitaとは

連載記事

くまくんが作る「おいしいレシピ」

広告