くるくるチャーシュー麵　（1人前）

材料

• 豚肉薄切り　　３００ｇ
• 塩こしょう　　適量
• 小麦粉　　　　適量
• 袋麺　　　　　1袋　（塩又は醬油）
• 卵　　　　　　1個
• 青ネギ　　　　好きなだけ

（調味料　全て合わせておく）

• 酒　　　大さじ３
• 醤油　　大さじ３
• みりん　大さじ３
• さとう　大さじ１
• 水　　　５０ｃｃ

作り方

豚肉を4枚、1cm位重ねて置いたら軽く塩コショウして

端からきつめにくるくる巻いていくよ！

巻き終わったらもう一度豚肉を4枚並べ塩コショウし
先に巻いた肉を重ねて直径4cm位になるまで巻く
豚肉300ｇの場合150ｇずつ2本作れるよ！

巻き終えたら小麦粉を軽く全体にふるって


熱したフライパンにサラダ油をひいて巻き終わりを下にして焼いていくよ！

中火で4分転がしながら焼き色を付ける
途中油が出てきたらこまめに拭き取ってね！

合わせた調味料を加えて中火で煮立てて


蓋をして弱火で10分で煮る
途中３回位、蓋を開けて煮汁を絡めながら肉を転がそう！
火を止めて蓋をしたまま15分間放置すれば
くるくるチャーシューの完成！

くるくるチャーシューは好きなだけ薄切りにして


卵は水から中火で茹でて沸騰後弱火で6分茹でる
茹で終わればすぐに冷水につけて殻をむく

ねぎは小口切り

袋麵は表示通り麵を茹でて


盛り付けたら出来上がり！


では！いただきます！

巻いた肉がほどける食感で美味しい！

ラーメンの他に
そのままスライスで食べたり

どんぶりにしても美味しい！

煮汁が余ったら3倍の水で薄めて煮物もできちゃうよ！


薄切り肉で厚い幸せ！くるくるチャーシュー！
ぜひ作ってみてね！