料理・グルメ
2026.08.23
ふりかけの「ゆかり」を調味料として使う簡単レシピを紹介するよ。レンチンしたひじきと大根の千切りをゆかりで和えるだけです。一度作れば次からはレシピを見ずに作れるほど簡単だよ。それではさっそく作ろう！
連載：くまくんが作る「おいしいレシピ」
1. 大根は皮をむき、スライサーで薄切りにしてから千切りにする。
2. 乾燥ひじきは袋の袋の表示どおり戻して水気を切る。耐熱容器に入れて醤油を混ぜ、ラップをかぶせて600Wの電子レンジで1分（500Wの場合は1分10秒）加熱する。
3. 電子レンジから取り出して熱いうちに大根とゆかり、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。
冷蔵庫でしっかり冷やして完成！
ではいただきます
ほんのりゆかりの紫に染まった大根がおしゃれだ！ さっぱりしそ味でどんなおかずにも合う味だよ。鉄分が豊富なひじきもいっしょに食べられるのが嬉しい。あともう一品欲しいなぁって時に大活躍するよ！
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