料理・グルメ
2025.11.30
鮭は焼くだけでメインが完成するのでよく使う食材だけど、「毎回焼くだけだとちょっと飽きてきたなぁ！」っと思ったときにひらめいた鮭レシピを紹介するよ。甘塩鮭をいつも通り焼いて大根おろしと生姜入りのあんをかけるだけ。見た目にボリュームが出てご馳走感がアップします。最近お魚を食べてないと感じるときにもおすすめ！ それではさっそく作ろう！
連載：くまくんが作る「おいしいレシピ」
1. 大根は皮をむいておろしておく。水溶き片栗粉の片栗粉と水を混ぜ合わせておく。
2. 鍋にAと1の大根おろし、生姜汁を入れて中火で加熱する。煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を加える。とろみがついたら火を止める。
3. 甘塩鮭を焼いて2の生姜みぞれあんをかけたら完成。
お好みで大根の葉のみじん切りを散らしてね。
ではいただきます！
焼いた鮭に生姜みぞれあんをかけただけなのにボリューム感が出て満足度アップだ！ あんは生姜汁入りだから体がぽかぽかして寒い日のメニューにぴったり。お魚の調理はワンパターンになりがちなので、ちょっと変化をつけたいときにおすすめだよ。塩サバで作っても美味しいよ。ぜひ試してみてね！
著者
くまくん
食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理！趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん！好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。著書『ぼくはくま、特技はせん切りやねん!!! 』
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