スイートポテトトースト  （2枚分）

材料

• さつまいも(皮なし)...100g
• 砂糖...大さじ1
• バター...10g
• 牛乳...大さじ1~
• レーズン食パン...2枚
• 卵黄...適量

作り方

1.  さつまいもは幅1cmの輪切りにして皮をむいて5分間水にさらす。

2.  さつまいもの水気が残った状態で耐熱容器に入れて、水大さじ半分をふりかけてラップをして600wで柔らかくなるまで約3分加熱する。
さつまいもがパサパサにならないようにさつまいもに水気がある状態でチンしてね！

3.  ラップを外してさつまいもが熱いうちにフォークの背で潰して砂糖、バターを混ぜる。
ラップを外す時、熱い蒸気で火傷しないように気をつけてね！
続いて牛乳を少しずつ加えてなめらかなペースト状にする。
さつまいもの水分量によってはパサつく時があるので、牛乳の量は様子を見ながら調節してね！


4.  レーズン食パンに3を塗ってフォークの背で模様をつける。
レーズン食パン1枚にさつまいもペーストを2分の1量ぬるよ！

5.  卵黄を刷毛でそっと塗ってトースターで約5分焼いたら完成！
焼き時間は目安だよ！焦げないように様子を見て焼いてね！

では、いただきます！

黄金色に焼けてスイーツのようなトーストだ！優しい甘さのさつまいもにレーズンの甘酸っぱさが加わってすごく美味しい！ぼくは1枚ペロッと食べちゃったよ！お好みでシナモンシュガーを振りかけても美味しいよ！電子レンジとトースターで手軽に作れるから、ぜひ作ってみてね！