料理・グルメ
2023.10.22
今回くまくんが紹介してくれるレシピはコーラを調味料として使う煮物のレシピです。手羽元と厚揚げをコーラとポン酢とみりんで煮たら完成。コーラをたっぷり使うけどコーラの味はせずに柔らかくコク深い煮物が出来上がるそうです。煮物にコーラを使うなんてくまくん大丈夫？と不安になってしまいますがくまくんは自信満々で調理に取り掛かりましたよ。さて、どんな煮物が出来上がるのかドキドキワクワクしながらくまくんのキッチンをのぞいてみましょう。
連載：くまくんが作る「おいしいレシピ」
1. キャベツは千切りにして塩ひとつまみ(分量外)をもみこんで5分置く。しっかりと水気を絞っておく。ゆで卵は殻をむいておく。
2. 厚揚げは1枚を4等分に切る。
3. フライパンに手羽元と厚揚げを重ならないように入れて、コーラとポン酢とみりんを加える。
ぼくは26ｃｍのフライパンを使っているよ！
4. 中火にかけて煮立ったらあくを丁寧に取り除き、落し蓋をして弱中火で15分ほど煮込む。
5. ゆで卵を加えて2分ほど煮たら完成！時々ゆで卵を転がしてね！
１のキャベツの千切りを添えて盛り付けていただきます！
こっくりと飴色の手羽元と厚揚げが食欲そそる煮物だ！しっかりと煮汁が染み込みごはんが進む味に仕上がってコーラを使ったとは思えないぞ！フライパンに材料を入れて煮込むだけで作れるから忙しい日のメニューに嬉しい一品だよ！煮物の概念が覆るコラポン煮を作ってみてね！
著者
くまくん
食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理！趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん！好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。
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