ナポリタン炒め　3人前

材料

• 豚バラ切り落とし...200g
• 玉ねぎ...2分の1個
• ピーマン、パプリカ...合わせて150ｇ
• きのこ...100g(お好みのきのこ）
• ニンニクチューブ...小さじ半分
• オリーブオイル...大さじ1
• ケチャップ...大さじ3
• ウスターソース...大さじ1
• バター...10g
• 卵...6個 (レシピ中では、1人前につき2個使用）
• 小麦粉...適量
• 塩コショウ...適量
• 粉チーズ...適量

作り方

1. 玉ねぎは幅5mmの半月切り。ピーマン，パプリカは５mmの輪切りにする。きのこは食べやすい大きさにしておく。
パプリカが大きい時は縦半分に切って5mm幅に切ってもokだよ！

2.  豚肉は食べやすい大きさに切って塩コショウで下味をつけ全体に小麦粉を振っておく。

3.  フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかける。ニンニクがパチパチしたら2の豚肉を加え1分程炒める。
豚肉の色が大体変わるまで炒めるよ！

4.  1の玉ねぎ、パプリカ、きのこを加えて2分程炒める。豚肉に火が通って野菜がしんなりしたら全体に軽く塩コショウして一旦フライパンから取り出す。

5.  ４のフライパンにケチャップとウスターソースを入れて弱めの中火で1分弱炒める。

6.  取り出した4を5のフライパンに戻して混ぜ合わせる。最後にバターを加えてよく混ぜる。

7.  温めたスキレットにときほぐした卵液を流してふんわり半熟になったら火を止める。
ぼくは直径19cmのスキレットを使っているよ！

8.  7に6をのせて粉チーズをふりかけたら完成！

では、出来立て熱々をいただきます！

ぱっと見は鉄板ナポリタン！食べたらスパゲッティなしだけど具材にソースがよく絡んで満足感があるぞ！半熟卵と食べたら一層おいしく野菜がモリモリ食べられちゃうよ！簡単に作れるから作ってみてね！