【冷凍】煮物にはイチョウ切り

冷凍する際は使いやすい大きさ、形にカットしてから保存します。

イチョウ切り、半月切りにすると煮物やみそ汁の具に便利です。
凍ったまま調理してOK！

【冷凍】炒め物には細切り

3～4cmの長さに細切りにし、使いやすい分量に小分けしてラップに包み、保存袋に入れます。
野菜炒めや金平など、炒め物に重宝します。凍ったまま調理してOKです

 時間がある時にまとめて冷凍が時短のコツ！

出典：www.photo-ac.com

玉ねぎやジャガイモと並ぶ常備野菜のにんじん。
保存が効く半面、皮を剥いたりカットしたりと下準備に手間がかかりますが、使いやすい大きさにカットして冷凍しておけば日々の調理がグッとラクになりますよ。

ぜひ、時間があるときにまとめて冷凍しておいてくださいね！