餃子の皮ラザニア

ホワイトソースは焦げ付かせないように注意が必要です。

ホワイトソースとチーズが餃子の皮とマッチしてて絶妙なハーモニー！

＜材料＞
・大判餃子の皮…お好きな量で
・玉ねぎ…1個
・にんにく…2片
・牛乳…500cc
・薄力粉…大さじ3

＜a＞
・コンソメ…大さじ2
・塩胡椒…少々
・バター…適量

・ミートソース（レトルト）…1袋
・パン粉…適量
・溶けるチーズ…適量
・オリーブオイル…適量

1.玉ねぎとにんにくはスライスしておきます。オリーブオイルをしいて、弱火でにんにくを炒めます。いい香りがしてきたら、玉ねぎを入れてしんなりするくらいまで炒めましょう。そこに薄力粉を入れて、少しずつ牛乳を回し入れます。焦げ付きやすいので、よく鍋底からかき混ぜましょう。＜a＞の調味料を入れたら、ホワイトソースのできあがり。

2.耐熱皿にオリーブオイルをたらし、キッチンペーパーで全体に伸ばします。ホワイトソースをいれて、その上に餃子の皮をひきます。層になるように交互に敷き詰めていきましょう。

3.最後にミートソースをのせて、パン粉と溶けるチーズをかけ、電子レンジで600W3分ほどチン。ガスバーナーでわざと焦げ目をつけると、サクサクになります。

【POINT】
以前献立で紹介したミートソースをのせても間違いないおいしさですが、ミートソースの余りがないときは税抜78円で大容量のレトルトミートソースを使ってアレンジしています。言わずもがな、いくら料理が好きであっても「ミートソースだけ作るのは面倒」だからです（笑）。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。