業務スーパーにはパック製品も多く売っている

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業務スーパーでのパック製品といえば、冷凍レアチーズケーキとか紙パックから出てくるプリンなどを想像するでしょう。しかし、業務スーパーの使えるパック製品はまだまだあるんです。――そう。それは「野菜の水煮」なのです。ぜんまいから、筍まで多岐に渡って置いてあります。そのラインナップを見ていると、まるで「余らせてしまいがちな野菜」に特化しているとも思えるのです。

冷凍をすると歯応えなどの食味が落ちてしまうものも多くあります。また料理によっては解凍時に出るドリップが嫌な方も多いでしょう。そんなときは、水を切るだけで料理の下ごしらえが整う水煮系に頼ってみませんか。

近頃、業務スーパーはとても人気店になりました。野菜が高騰している社会だからこそ、冷凍野菜に頼る人も多いのでは？　しかし、人気すぎて欠品という状況も多く出てきています。そんなときほど、水煮なのです。

その名も「味噌汁の具」

外装を見てご覧いただければ分かると思いますが、その名が「味噌汁の具」（300g・105円）なのです。初めて出会ったときに「これで豚汁がずいぶんとラクになるな」と思ったものです。

ゴロゴロとした根菜中心の中身は、使い勝手が抜群です！

野菜がごろごろ入った汁に憧れるものの、忙しい主婦はその皮をはぎ、根菜類をカットするのが面倒に感じますよね。しかも、根菜類って皮をとってしまうと変色する厄介なところもあります。

基本的に根菜は「茹でる・蒸す・焼く」の調理法がふさわしく、いったん買ってしまうと使い切るのも手間になります。「豚汁に入れるゴボウを買ったはいいけど、きんぴらって気分じゃない」というときに使いたい分だけ買えるので便利！　

次のページでは「味噌汁の具」を使ったレシピをご紹介します！