教えてくれたのは……総合家電エンジニア 本多宏行さん
テックマークジャパン株式会社業務部クレームチームエキスパート。
家電全般、住宅設備、パソコン、車などの延長保証の修理精査業務に携わっている。
多種多様な家電製品の幅広い専門知識が必要となる「総合家電エンジニア（正式資格名称：家電製品総合エンジニア）」資格を保持。
ホットプレートは、意外にデリケート
「ホットプレートは、フッ素加工された商品が大半です。そのため、表面がとてもデリケート。正しい使い方や手入れをしないと、すぐに傷んでしまいますよ」と話すのは、総合家電エンジニアの本多宏行さん。
本多さんによると、ホットプレートでやりがちなNG行動は、次の4つ。煙への対策も教えてくださったので、ぜひ実践してみてください！
NG行動1：金属製の調理器具を使う
鋭利な金属製の調理器具は、プレートの表面を傷つけてしまうため、使用してはいけません。樹脂製のヘラなど、固くない調理器具を使うようにしましょう。
NG行動2：汚れが残ったまま放置
プレートに汚れが残ったまま放置すると、数時間でこびりついて取り除きにくくなります。いざ汚れを落とそうとすると、フッ素被膜が剥がれてしまうことも。使用後は、汚れが落ちやすいうちに、すぐに手入れすることが肝心です。
NG行動3：科学雑巾や漂白剤、食器洗い乾燥機を使う
プレートの手入れには、化学雑巾や漂白剤などのケミカル剤を使わないようにしましょう。食器洗い乾燥機の使用もNGです。
希釈した台所用中性洗剤を用いてお手入れします。汚れがこびりついて取りにくい場合は、ぬるま湯に浸けてからお手入れするとよいでしょう。
汚れがこびりつきがひどい場合は、プレートに湯を注いだ状態で通電させ、湯を沸騰させます。その状態で、樹脂製のヘラなどで、汚れを擦り取りましょう。プレートが冷めたら、希釈した台所用中性洗剤を、台所用スポンジに含ませて洗います。
本体も使用後すぐに手入れすることが大切ですが、汚れがこびりついてしまった場合は、ぬるま湯で濡らしてから希釈した台所用中性洗剤を、台所用スポンジに含ませて洗います。
ただし、部位によっては水洗いできないところがありますのでご注意を。取扱説明書を読んで、正しく手入れしてください。
NG行動4：食材カスが残ったまま調理
ホットプレートは、正しく使用しないと、調理する際の煙で、火災報告器が反応することも……。プレートに残っている食材カスは、焦げたまま放置すると、煙が出ます。調理の間も、プレート回りをきれいにしておくことが大切です。
＜オススメの煙対策＞
煙が気になる場合は、減煙機能のあるホットプレートを使用するのも手ですが、通常のホットプレートなら、以下のことを実践してみてください。
・部屋の対角線上にある窓を開け、さらに換気扇を回すことで効率よく換気します。空気清浄機を使用する場合は、脂を吸い込むのでフィルターの管理に注意しましょう。
・アルミホイルをプレートの上に敷き、食材から出る脂を受け止めるようにします。
いかがでしたか？ 食事の時間を楽しくしてくれるホットプレート。大事に使って、長持ちさせたいですね。
