【紹介者・雨宮秀彦】
・『伊東家の食卓』を作った裏ワザディレクター。『裏ワザ倶楽部』運営。
・現在は、YouTube動画の作り方から登録者を増やす方法まで、マンツーマンで教える『雨宮秀彦 動画クリエイタースクール』も運営中。
おこげも香ばしくなる！ 「焼肉のたれ」の魔法
1. 普通にご飯を炊くように、お米（2合）を洗って炊飯釜に入れ、水も2合分加えます。（材料は4人分です）
2. その上に、まいたけ（１パック）、石突きを切り落としたしめじ（1/2袋）を、手で裂きながら入れます。
3. 味付けに使うのは「焼肉のたれ」だけ！ 大さじ４杯加えて、軽くひと混ぜしてください。
あとは炊飯するだけなんですが、実は、同じ炊飯器でもう１品「おかず」も作れます。
4. 豚ロース肉（２枚）を炊飯器に追加します。火が入って小さくならないよう、筋切りしておくといいですよ。
5. では炊飯器のスイッチオン！ もちろん、早炊きモードでも大丈夫ですよ。
6. ご飯が炊き上がる間に、おかずのソース「ねぎだれ」を作りましょう。
白ねぎ（15センチ）をみじん切りして小さな器に入れ、そこに焼肉のたれ（大さじ２）、すし酢（大さじ1/2）、ラー油（小さじ１）、黒こしょう（お好みの量）を入れて軽く混ぜれば完成です。
7. さぁ、炊き込みご飯が出来たら、まず豚肉を取り出して一口大に切り、先ほどの「ねぎだれ」をかけます。これで『豚肉のねぎだれ』の出来上がり！
8. そして主役の『炊き込みご飯』。甘辛い焼肉のたれが染み込んだご飯に、きのこの優しい香りが漂います。焼肉のたれ効果でおこげも香ばしく、豚肉のうまみも加わって、まさに絶品の仕上がりです。
実際に、おおもと のりこさんが調理する様子を収録した動画も作りました。ぜひご覧ください！
この他にも、沢山の役立つ裏ワザ動画を、『裏ワザ倶楽部』のYouTubeでご紹介しています。ぜひ覗きにきてください！
※状況や条件の違いにより裏ワザの効果が異なる場合があり、必ずしもご紹介した内容と同じ結果が出るとは限りません。安全面に十分ご配慮頂き裏ワザをお試しください。
