【紹介者・雨宮秀彦】
・『伊東家の食卓』を作った裏ワザディレクター。『裏ワザ倶楽部』運営。
・現在は、YouTube動画の作り方から登録者を増やす方法まで、マンツーマンで教える『雨宮秀彦 動画クリエイタースクール』も運営中。
1品目「無限カニカマ」
材料は、カニカマがパック半分（５本）ほど余った時の分量でご紹介します。
1. フライパンにごま油（小さじ1/2）をひき、カニカマ（５本）をほぐして炒めます。
2. きび砂糖（小さじ１）をまぶし、カニカマの水分が飛んでカリカリになるまで、しっかり炒めます。
カニカマに砂糖？と思うかもしれませんが、これが意外と合うんです！※上白糖でもOKです。
3. 器に盛ったら、お好みでごま（適量）をふって完成です！
2品目「カニカマユッケ」
1. カニカマ（５本）を５ミリ幅くらいにカットします。
2. ボウルに、コチュジャン（小さじ１）、しょう油（小さじ１）、ごま油（大さじ1/2）、砂糖（小さじ1/2）を混ぜ合わせ、調味料を作ります。
3. ここにカニカマを入れてあえ、小口切りした青ねぎ（１本）を加えてさっとあえます。
4. 最後にお好みで卵黄（１個）をのせたら完成です。
香ばしさと甘味で、いつまでも食べたくなる「無限カニカマ」と、ピリ辛でご飯のお供としても最高の「カニカマユッケ」。カニカマが余った時には、ぜひお役立てください！
おおもと のりこさんが、実際に２品調理する「動画」もご用意しました。手順や調理のポイントなどを、ぜひ動画でもご確認ください！
裏ワザ紹介者・おおもと のりこ
広島県在住の料理家・ブロガー。第３代レシピの女王。主婦層を中心に大人気の料理家・おおもと のりこさんは、テレビ・インスタ・ブログなど様々なメディアで、簡単＆おいしい家庭料理レシピを続々発表されています。おおもとのりこオフィシャルブログ『ハレの日ごはん』やInstagram noriko_omotoもご覧ください！
この他にも、沢山の役立つ裏ワザ動画を、『裏ワザ倶楽部』のYouTubeでご紹介しています。ぜひ覗きにきてください！
※状況や条件の違いにより裏ワザの効果が異なる場合があり、必ずしもご紹介した内容と同じ結果が出るとは限りません。安全面に十分ご配慮頂き裏ワザをお試しください。
