火を使わずに！

具材と調味料を全部一緒にしてレンジで加熱し、一発で調理します。

具はニラを入れて、見た目も鮮やかに仕上げます。
また、油揚げを細かく切って肉の代わりに使っているので火の通り具合に細かな気を遣う心配もありません。

味付けは味噌がベースで、しっかりとした味わいが食欲をそそります。
味噌はお好きなものをお使いください。
お好みによってごま油、七味唐辛子、豆板醤などを加えて、風味や辛味を足すのもよいでしょう。

調理は耐熱容器に全部一緒にして加熱し、あとは混ぜるだけで完成するので洗い物も最小限で済むのも助かるポイントです。

さらに、ストック方法としておすすめなのは、すべての材料を一緒にして冷凍する方法です。
レンジ加熱可能なポリ袋や耐熱容器にうどんと具と調味料のすべてを合わせて一緒に凍らせておけば、食べたい時にすぐに調理ができます。

レンジの加熱時間は１～1分半ほど追加してください。

「ニラの汁なし肉味噌うどん」のつくりかた（調理時間：10分）

材料（1人分）　

• 冷凍うどん……1個(180g)
• ニラ……3本
• 油揚げ……2分の1枚
• 味噌……小さじ1.5
• しょうゆ……小さじ1
• オイスターソース……小さじ1
• みりん……小さじ1

作り方

1.　ニラは1cm幅の小口切り、油揚げはみじん切りにします。

2.　耐熱容器に材料をすべて入れてラップをして600Wレンジで3分30秒（500Wの場合は4分10秒ほど）加熱します。

3.　全体を混ぜて器に盛り付けます。

暑い時は無理せずに、だけどしっかり食べ応えがある冷凍うどんをぜひ活用してみてはいかがでしょうか？