朝ごはんって毎日食べていますか？
家族の朝食は栄養バランスも考えて用意するけれど、つい自分のことは後回しになってしまう方も少なくないのではないでしょうか？ 今回は独自コミュニティ組織「saitaラボ」では、アラフォー女性の皆さんが実際に食べている朝食について調査しました。
「ご自身の朝食を毎日食べているか」をアンケートで調査したところ、66.7パーセントの方が「毎日食べる」と回答されました。次いで「時々食べる」が１7.8パーセント、「食べない日が多い」方と「食べない」方が同率で7.8パーセントという結果に。
朝ごはんで意識していることは
朝食は食べている方が約8割と高いことは分かりましたが、実際にアラフォー女性の皆さんはどんなものを朝食に食べているのでしょうか？ 次の項目では、皆さんが朝食で意識していることについて伺いました。
朝食ではこんな食材を食べています
『必ずご飯を食べるようにしています』
『不足しがちなたんぱく質を、朝食で忘れずに食べる』
『お味噌汁や納豆など発酵食品をとるようにしています』
食べるもので意識していることとして、白米などのご飯を食べる、納豆や味噌などの発酵食品をとる、乳製品や卵、野菜などを取るようにするなど、自分の身体に最も必要だと感じている食材や栄養素を朝食で意識されていることが分かりました。
食べ方で気を付けていることは
『白湯を飲んでから食事を始める』
『繊維質のものから食べる』
『夜少なめにしているので、朝は満足感を得られるものを食べています』
食べ方で気を付けているということで多かったのが、「白湯を飲んでから」、「繊維質を食べてから」という回答でした。アラフォー女性の皆さんは目覚めたばかりの身体に負担のない食事を意識されているようです。また、若い頃に比べて代謝が落ちているため、夜は控えめに、朝食は好きな物を食べるようにしてストレスなくダイエットをしているという声も多かったです。
朝ごはんの定番メニュー
セブンのドーナツが自身の朝食として定番化しつつある筆者なのですが……。皆さんは定番の朝ごはんってあるのでしょうか？
『ご飯、焼き魚、味噌汁、漬物が定番』
『フルーツグラノーラにヨーグルトと蜂蜜をかけています』
『目玉焼きトースト、スープ、サラダかフルーツ』
朝食は一日のスタートに自分の食べたいものを食べているという声がとても多く寄せられました。とはいえ筆者のようにただ食べたいものを食べているわけではなく、栄養バランスも意識した上で食事を楽しんでらっしゃいました。
好物の納豆ご飯とお味噌汁で日々の元気が作られていると感じている方もいれば、トーストを餡子バターにしたらサラダをつける、ピザが食べたければ野菜をたくさん乗せてピザトーストにする、など朝食を楽しみながら栄養にも気を配っているそうです。
グラノーラなどのシリアルなら、朝あまり食欲がわかない方でも食べやすいようです。そこにヨーグルトやフルーツをプラスしてしっかり栄養がとれるように工夫されているようですよ。
おすすめ時短メニュー
時間がない朝でも作れる簡単メニューについても伺ってみました。
冷凍ストックしておく
『ピーマン、ウインナー、玉ねぎををのせたピザトーストを冷凍しておく』
『味噌玉を作っておく』
『インスタで見た具沢山おにぎりを作ってます』
時間が無いときでもしっかりと栄養素を取れるように、具沢山のトーストやおにぎりをストックされている方が多いようです。小腹が空いたときについ手軽に食べられる甘いお菓子に手が伸びてしまいますが、冷凍してあればそういったときもサッと用意が出来ていいですよね。
あるものでササっと
『前日の鍋。味噌汁、スープがあればそこにご飯をいれてリゾットに』
『ツナオムレツ。ツナ缶のツナを卵にいれて、缶に入った油で焼くだけ』
『ご飯を炊き忘れたときに冷凍うどんが救世主。温玉と適当な野菜を乗せて食べてます』
他にも卵かけご飯や、納豆ご飯、しらすご飯など、手軽にしっかり食べられる丼ものを食べるという声が多かったです。朝ごはんをしっかり食べないと元気がでないため、忙しくてもお腹を満たせるように意識しているそうですよ。
出典：www.photo-ac.com
若い頃に比べて食欲も基礎代謝も落ちてきたアラフォー世代。食べていない方も多いのかなと思っていたのですが、想像以上に皆さんしっかり食べていらっしゃいました。
ただお腹を満たすだけではなく、いつも元気で輝くアラフォー女性のみなさんは、自分の身体と心に必要な栄養素を見極め、メニューを考えていることが分かりました。筆者もいただいたアンケート結果を意識し、明日こそしっかりバランスを考えた朝食をとりたいと思います。
