小松菜カレーそぼろ　400mlタッパー1個分

材料

• 小松菜...1袋
• 合いびき肉...150g
• サラダ油...大さじ1
• カレー粉...小さじ1
• ウスターソース...大さじ1
• みりん...大さじ1
• 塩コショウ...適量

作り方

1. 小松菜は根元を少し切り落として約2mm幅で切っていく。葉の部分はみじん切りにする。

2. フライパンにサラダ油をひいて合いびき肉を加えて中火にかける。肉の色が変わるまで約2分炒める。

3. 小松菜を加えて1分ほど炒める。

4. カレー粉を加えて1分炒めたらウスターソース、みりんを加えて1分ほど炒める。塩コショウで調味したら小松菜カレーそぼろの完成！

小松菜カレーそぼろを使った料理をいくつか紹介するよ！

○洋風小松菜カレーそぼろ丼 1人前
お茶碗1杯より少し多めのご飯に出来上がった小松菜カレーそぼろの3分の1量をのせ、お好みでベビーリーフトーストミニトマトを添えれば洋風小松菜カレーそぼろの完成！

○小松菜カレーそぼろの混ぜ込みごはん　1人前
温かいごはん200gに小松菜カレーそぼろ大さじ4を混ぜこむよ！

○小松菜カレーそぼろおにぎり
小松菜カレーそぼろの混ぜ込みごはんに、ごまを足して三角に握るよ！

○小松菜カレーそぼろ入り玉子焼き
卵4個に、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1とそぼろ大さじ4を加えてよく混ぜてから焼くよ！

○小松菜カレーそぼろのマヨトースト
食パンにマヨネーズを塗って小松菜カレーそぼろ(適量)をのせてトーストするよ！

○豆腐の小松菜カレーそぼろのせ
豆腐に小松菜カレーそぼろを適量のせるだけ！冷奴、温奴どちらでも！

では、洋風小松菜カレーそぼろ丼をいただきます！

カルシウムが豊富な小松菜がたっぷり食べられるそぼろだ！カレーの香りが食欲を上げてくれるよ。
小松菜カレーそぼろは、出来上がりが400mlのタッパーにぴっちり収まる量だよ。
洋風小松菜カレーそぼろ丼なら3人前作れる量だよ。色々使えて冷蔵庫にあると助かるよ。