いちごミルクプリン  (100mlプリンカップ5個分）

材料

• 牛乳...300ml
• 生クリーム...100ml
• グラニュー糖...40g
• 粉ゼラチン...5g
• 水...大さじ2 

(いちごソース)

• いちご...100g
• グラニュー糖...30g

(仕上げ)ミント適宜

準備

ボウル水、ゼラチンを振り入れて混ぜてふやかしておく。

作り方

1. 牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れて弱火にかける。静かに混ぜてグラニュー糖を溶かす。

2. １の鍋の縁に細かい泡が立ち始めたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。

3.  粗熱が取れたら容器に等分して入れて冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

4.  ミルクプリンを冷やしている間に苺ソースを作るよ！
いちごを洗ってヘタを切り落として縦半分に切る。いちごが大きい時は4つに切ってね！

5.  深さのある耐熱容器にいちごとグラニュー糖をいれて混ぜたら10分ほど置いておく。
電子レンジにかけた時、ふきこぼれないように深さのある耐熱容器を使ってね！

6. ラップなしで600wの電子レンジで2分加熱する。取り出して、あくが出ていたら取って全体を軽く混ぜる。再びラップなしで600wの電子レンジで1分加熱して冷ませば苺ソースの完成！

7.  冷やし固まったミルクプリンの上に苺ソースをトッピングして完成！

お好みでミントをのせてしあげてね！

では、いただきます！

赤と白のコントラストが可愛いいちごミルクプリン！ミルクプリンのミルキーさに甘酸っぱい苺のソースがよく合う！カルシウムやタンパク質など牛乳の栄養が美味しく摂れるのも嬉しい！苺ソースは、トーストやヨーグルトにつけても美味しいから苺ソースだけを作ってみるのもおすすめだよ！