とまたま麻婆豆腐レシピ　3人前

材料

• 丸美屋麻婆豆腐の素...1回分
• 豆腐...300g(木綿、絹どちらでもOK)
• 豚バラ薄切り...120ｇ
• ミニトマト...約15個
• 卵1個
• ごま油...大さじ半分
• 青ねぎの小口切り...適量

丸美屋の麻婆豆腐の素、1回分を使うよ！

作り方

1. ミニトマトはへたを取って横半分に切る。豚バラと豆腐は食べやすく切る。トロミ粉を大さじ2の水で溶いておく。

2. 中火で熱したフライパンにごま油をひいて豚バラを炒める。1分半ほど炒めて豚肉に火が通ったらミニトマトを加えてサッと炒める。

3. 豆腐を加えてパッケージに表示通りの水と麻婆豆腐の素を加え煮立たせる。少し火を弱めてそっと混ぜながら約2分煮込む。


4. 1の水で溶いたとろみ粉を回し入れてとろみがついたら火を強めて煮立ったら溶き卵を回し入れる。卵がふんわりしたら火を止めてねぎを散らして完成！
溶き卵は少しずつ入れて、少し待ってから優しく混ぜるとふんわり仕上がるよ！

では、いただきます！

ミニトマトの赤とふんわり卵が目を引く麻婆豆腐！ミニトマトの酸味と豚肉の旨味に加えて餡に絡んだふんわり卵が全体を一層美味しくしているよ！麻婆豆腐の素を使うから味付けに迷わず作れるのも魅力的だよ！