タレカツ丼  (2人前)

材料

• キャベツ...2~3枚
• 豚ロース肉(とんかつ用)...2枚
• 塩コショウ...適量
• 揚げ油...適量
• ご飯  マヨネーズ  白ごま...各適量
• 衣  (小麦粉、溶き卵、パン粉)...各適量

【タレ】 　
 醬油  砂糖  みりん  水...各大さじ2
 酒...大さじ1 
 

作り方 

1  キャベツは千切りにしておく。

2  豚肉は赤身と脂身の境目にある筋を包丁で切る。両面に塩コショウして小麦粉を全体に薄くまぶしつけて卵、パン粉の順に衣をつける。

3  油を170度~180度に熱して2を揚げる。
片面2~3分ずつ、こんがりと肉に火が通るまで揚げて油を切るよ‼

4  タレの材料を煮立てて揚げたての3を入れてタレを絡ませる。

5  器に白ごはんを盛って1をのせてマヨネーズを線状に絞る。
マヨネーズはお好みで！なくてもOKだよ！

6  食べやすく切った4をのせてタレをかけて白ごまをふりかけたら完成！

では、いただきます！

タレが絡んだトンカツは色つやよく、ぼくの唾液腺を刺激してくる！ひとくち食べればジュワっとタレが染み出てくるトンカツにぼくは虜になりそうだ！タレはトンカツだけでなくキャベツと白ごはんにもよく合うから夢中で食べちゃうよ！今日はなんだかトンカツが食べたいなぁ～って思ったら、ぜひタレカツ丼で食べてみてね！