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ホットケーキミックスで失敗しない!ホワイトチョコ入りのかんたん「抹茶カップケーキ」レシピ

料理・グルメ

 ホットケーキミックスで失敗しない!ホワイトチョコ入りのかんたん「抹茶カップケーキ」レシピ

2022.12.22

抹茶スイーツには目がないくまくんが今回紹介してくれるのは抹茶カップケーキのレシピ。ホットケーキミックスを使った抹茶生地にホワイトチョコを加えて、抹茶のほろ苦さの中にミルキーな優しい甘さを感じるカップケーキに仕上げるそうですよ。では、さっそくくまくんのキッチンをのぞいてみよう!

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連載:くまくんが作る「おいしいレシピ」

抹茶カップケーキ 7個分

抹茶出典:

材料

  • A ホットケーキミックス...150g
  • A 抹茶...大さじ2
  • ホワイトチョコ...40g
  • 無塩バター...80g
  • 卵...1個
  • グラニュー糖...大さじ3
  • 牛乳...大さじ4

◎カップは外径60cm×高さ25mmを使用

準備

  • 卵とバターを室温にしておく。
  • Aは合わせてざるでふるっておく。
  • オーブンを170度に温めておく。

作り方

1
ホワイトチョコレートを細かく刻む。くまくんホワイトチョコレートを刻んでいる

2
牛乳を耐熱容器に入れて電子レンジで600w30秒温めて、1を加えてかき混ぜておく。
くまくん牛乳にチョコを入れている

3
準備した柔らかいバターをクリーム状に混ぜてグラニュー糖を加えてよく混ぜる。卵をときほぐして4~5回に分けて加えそのつどよく混ぜる。 
卵は一気に入れると分離するから少し加えてはよく混ぜるを繰り返すよ!
くまくん卵を加えている

4
2を少しずつ加えながらよく混ぜる。
ホワイトチョコいり牛乳を加える

5
合わせてふるっておいたAを加えてなめらかになるまで混ぜたら、生地を絞り袋に入れる。粉類を加えたところ

生地を絞り袋に入れる
6
カップに均等に絞り出そう!
くまくん生地を絞り出している

7
天板に並べて170度で15分焼いたら完成!
焼成時間は目安だから、様子を見ながら焼いてね!
天板に並べて焼く前

では、いただきます!
抹茶カップケーキ完成

抹茶の緑が鮮やかなカップケーキだ!コロンと丸いフォルムは可愛いくて見ているだけで笑顔になる!焼きたては外側がさくさく食感!抹茶のほろ苦さが口に広がった後からやって来るミルキーな味にぼくは心奪われちゃった!抹茶の香りに包まれたおうち時間を過ごせちゃうよ!ぜひ作ってみてね!
くまくんいただきます

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著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

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