焼売と野菜の甘酢炒め 3人前
材料
- 焼売...約15個
- ウインナー...4本
- ピーマン...2個
- 人参...3分の1本
- 玉ねぎ...3分の1個
- ごま油...大さじ1
(甘酢)
- ぽん酢...大さじ2
- ケチャップ...大さじ2
- みりん...大さじ1
- 砂糖...小さじ1
- ごま油...小さじ1
- 水...大さじ1
- 片栗粉...小さじ半分
準備
甘酢の調味料を合わせてよく混ぜておく。
作り方
1. 玉ねぎは5mm幅のくし切り、にんじんは2mm幅の半月切り、ピーマンは一口大の乱切り、ウインナーは1本を斜めに2等分に切る。
2. 中火で熱したフライパンにごま油をひいて焼売を焼いていく。
3. 焼売を転がしながら3分ほど焼いてカリッと焼けたら焼売を一旦取り出す。
4. 3のフライパンに1の野菜とウインナーを入れて約3分、野菜がしんなりするまで炒める。
5. 3の焼売を戻して甘酢を加える。全体を1分ほど混ぜたら完成!
では、いただきます!
甘酢が具材にしっかり絡んでごはんが進む味だ!野菜もたっぷり食べられるのが嬉しい!ささっと作れるから忙しい日にぴったりだよ!お弁当のおかずにもおすすめだよ!