ささみと豆苗とピーマンのレンチン和え　3人前

材料

• ささみ...2本
• 豆苗...2分の1パック
• ピーマン...3個
• 酒...小さじ1
• 塩...小さじ3分の1
• 薄口醬油...小さじ1
• ブラックペッパー...適量

作り方

1. ピーマンは縦半分に切って種を取って横長に置き2mm幅の細切りにする。豆苗は根元を切って長さを3等分に切る。

2. お皿にささみを置いて、ささみの裏表6ヶ所ずつフォークで刺して塩コショウをする。酒を振りかける。ささみのすじが気になる時は取ってね！
直径19cm位の大きめの大きめお皿を使ってね！


3. ラップをかぶせて600wの電子レンジで1分加熱する。

4. ラップを外してささみをひっくり返す。

5. 4の上に1の豆苗とピーマンをのせてラップをかぶせて600wの電子レンジで3分加熱する。

6. ラップを外してささみを取り出す。ラップを外すと熱い蒸気が出るから火傷に気を付けてね！

7. 塩と薄口醬油を加えてよく混ぜる。

8. ささみが手で触れる位冷めたら細かく裂いて7に混ぜ合わせる。ブラックペッパーを振りかけたら完成！

では、いただきます！

鮮やかな緑が目を引くおかずだ！ささみ入りでボリューム感もあるぞ！ほどよい塩味にお箸が止まらなくなっちゃうよ！冷蔵庫でしっかり冷やして食べるとさらに美味しく作り置きおかずにもぴったりだよ！電子レンジで手軽に作れるのでこの夏、ぜひ作ってみてね！