さつまいもの塩バター炒め 約3人前

材料
- さつまいも...1本(200g)
- ごま油...大さじ1
- 鶏がらスープの素...小さじ1
- バター...15g※マーガリンでもok
- 塩...小さじ3分の1
- ブラックペッパー...適量
作り方
1.さつまいもは長さ10cm、5mm角の棒状に切る。

2. 約5分水にさらしてから、水気をしっかり切っておく。

3. 温めたフライパンにごま油をひいて、中火でさつまいもを2~3分炒める。
さつまいもの色が鮮やかになるまで炒めるよ!
4. 水大さじ1(分量外)を回し入れて蓋をして30秒ほど蒸し焼きにする。
5.弱中火にして バターと鶏がらスープの素、塩を加えて1分炒める。

6. 全体にブラックペッパーを振りかけたら完成!
ブラックペッパーの量はお好みで! ぼくはブラックペッパーが好きだから結構たっぷりと振りかけたよ!

ではいただきます!

ホクっと甘いさつまいもに塩味が絡んで病みつきになるぞ! ステック状だからスナック菓子感覚で食べちゃうよ! 短く作ればお弁当のおかずにもぴったりだよ!暑くて食欲が落ちる時でもどんどん食べちゃうよ!

