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真夏日に食べたい…!「フワッと軽い新食感アイス」のつくりかた【おうちで手軽に作れるレシピ】

料理・グルメ

2024.08.04

いよいよ夏本番! 蒸し暑い外から帰ってきた時に冷たいアイスがおうちの冷凍庫にスタンバイしてあると嬉しいね! スーパーなどで買ったアイスもいいけど、ぼく一押しのおうちで手軽に作れるアイスのレシピを紹介するよ! シンプルな材料で工程も少なく一度作れば覚えちゃうよ! それではさっそく作ろう!

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連載:くまくんが作る「おいしいレシピ」

はちみつレモンアイス 4~5人前

はちみつレモンアイス

材料

  • ホイップクリーム...100g
  • プレーンヨーグルト...100g
  • はちみつ...大さじ3
  • レモン汁...大さじ1.5
  • (トッピング) ホイップクリーム、レモンのはちみつ漬け...各適宜

作り方

1. ヨーグルトにはちみつを加えてよく混ぜておく。

はちみつを混ぜるくまくん

2. ホイップクリームはツノが立つまで泡立てる。ハンドミキサーを使うと素早くできるよ!

ホイップクリームを泡立てるくまくん

ツノが立つまで泡立てたところ

3. ホイップクリームに1を加えて混ぜたら、レモン汁を加えて混ぜる。

ヨーグルトを混ぜるくまくん

4. 金属製のバットなどに入れて平らにしたら、冷凍庫で冷やし固める。

バットに入れるくまくん

5. 約1時間凍らせて半分くらい固まってきたらスプーンで全体をかき混ぜる。そのあとも約1時間冷やして同様にかき混ぜれば完成!

かき混ぜているところ

容器に盛り付けてお好みでフルーツなどをトッピングしてね! ぼくはホイップクリームとレモンのはちみつ漬けをトッピングしたよ。レモンのはちみつ漬けはスライスしたレモンを一晩はちみつに漬け込んだらできるよ!

盛り付けたところ

ではいただきます!

くまくん実食

ふわっと軽い口当たりのアイスだ。ひとくちで体が一気にクールダウンして、レモンの酸味が暑さの疲れをリセットしてくれているぞ! ホイップクリームが余った時にもおすすめのレシピだよ。この夏、手作りアイスで美味しく暑さを乗り切ってね!

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著者

くま

くまくん

食材を宙に舞い上がらせる独特のスタイルで料理するくまのぬいぐるみ。モットーは身近な食材を使って無駄なく使いきれる料理!趣味はカフェ巡り、ドライブ 特技はそろばん!好きな食べ物はチョコレートと白ごはん。

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