1.だしパック

和食の味は、だしで決まる！　おいしいだしを使うと、何気ない素朴な料理もおいしくなるんです。
だしパックは顆粒だしよりも少し割高だけど、肉じゃがや筑前煮などの煮物に加えると深みが出ます。お味噌汁は顆粒だし、メインおかずにはだしパックのように使い分けて、おうちごはんを格上げしていますよ。

2.ウェイパァー

スープから炒めものまで使える、万能調味料のウェイパァー。わたしは「これで味つけしておけばどうにかなる！」と心から信頼しています(笑)。
ウェイパァーでつくる炒飯はド定番。中華風のおかずだけでなく、パスタなどの洋食にももっていこいです！
コンソメのかわりにウェイパァーを使うと、旨味が出てひと味違う味わいになります。

3.オリーブオイル

オリーブオイルにもいろいろな種類がありますが、ものによって味や風味に違いがあります。オリーブオイルは加熱せず生野菜にかけたり、パンにつけたりすることが多いので、生食でも風味が豊かなものを選びます。少し高くても、これは必要経費です。
カルディはオリーブオイルの種類が豊富なので、そのときの気分で選んでいますよ。

調味料がおいしいと満足感もアップ！

お手頃な食材を使っても、調味料をこだわるとおいしく味つけできます。
こだわる部分と節約のバランスを上手く保つと、少ない食費でも「おうちごはん」を格上げできますよ。

※食材は一部ふるさと納税の返礼品を活用しています。
※わが家の食費はお米代・お菓子代別です。