冷凍品を買う野菜(1）さといも

さといも以上に、冷凍で買い続けている野菜はありません(笑)。
もちろん旬のさといももおいしいのですが、皮むきが大変。その点、冷凍さといもなら凍ったまま調理できて便利です。
業務スーパーの冷凍さといもは、サイズも選べるのでめちゃくちゃ使い勝手もばつぐん。
冷凍なら長く保存できるので、「傷む前に食べ切らないと！」と焦って使い切る必要もありません。

冷凍品を買う野菜(2）コーン

缶詰のコーンもいいけれど、わたしはもっぱら冷凍派。その理由は、使い勝手がいいからです。
冷凍コーンは、ほしい分だけパラパラ取り出せるので、余ることがありません。500g入りが1袋あれば、サラダやスープに炒めもの、なんでも使えます。
コーンの缶詰は全量使い切ることを前提としない料理には不向き。中途半端に残って腐らせてしまった経験が何度もあるので、わたしはあえて冷凍品を買います。

冷凍品を買う野菜(3）ブロッコリー

ここのところ、スーパーへ行くと必ず買っているのが冷凍ブロッコリー。もともとは冷凍ブロッコリーが苦手で買わなかったのですが、調理方法しだいではおいしく食べられる事実を発見！
秋になり、炒めもの・グラタン・シチューをつくる頻度が増えたので、冷凍ブロッコリーが活躍しています。
野菜の高値で生ブロッコリーは200円超え。高すぎて買えない今は、冷凍ブロッコリーで乗り切ります！

食欲の秋は「冷凍野菜」が頼りになる

旬の食材を積極的にとりたい秋。でも、家計を考えると、高騰している生野菜だけを買うわけにはいきません。
冷凍品も上手に使うと、食費をおさえつつ炊事の手間も省けます。食欲と値上げの秋は、ぜひ冷凍野菜も活用して賢くやりくりしましょう。